La Loggia Bistrò

Nel cuore della città di Verona, si apre all’interno della storica Corte Sgarzerie la cucina de La Loggia Bistrò, un piccolo tesoro gastronomico che offre un incontro informale ma ricercato di sapori gourmet. In questo ristorante si combinano con esperienza e creatività ingredienti di qualità per ricette dal gusto unico che portano alla creazione di piatti buoni davvero, non solo belli, anzi bellissimi da vedere, immortalare e postare. Ammirerete e assaporerete autentiche suggestioni del palato per un’esperienza culinaria sorprendente tra tradizione e innovazione dove ogni portata, per chi possiede un’anima romantica (dopo tutto siamo a Verona, no?) diventa una poesia fatta di cortesia e gestualità frutto di grande esperienza e passione.

Varcata la soglia del locale, un ambiente elegante e allo stesso tempo accogliente accompagna gli ospiti durante la degustazione di un menù di terra e di mare, che si arricchisce in base alla stagionalità delle migliori materie prime: infatti lo Chef propone non solo grandi classici ma anche originali interpretazioni della cucina veneta ed italiana come la battuta di manzo, peperoni del piquillo, salsa bernese e pane alle noci. E se volete iniziare alla grande potrete scegliere uno tra gli antipasti più amati: tataki di salmone, chutney di mango e tabasco, zucchine e quinoa croccante.
Piccola per la porzione ma vera goduria per i sensi quali vista, olfatto e soprattutto gusto l’ uovo morbido con spuma di mais tostato, tartufo nero e parmigiano reggiano.

Potersi accomodare a La Loggia Bistrò, che sia per un pranzo di lavoro relativamente veloce o per una più rilassata cena, diventa una pausa di piacere all’insegna del gustare e dello stare bene senza dimenticare anche il bere bene: la lista dei vini raccoglie etichette locali di grande tradizione, esclusive cantine internazionali e case rinomate. Una selezione di mescita che guida coloro che siedono ai tavoli di questo ristorante verso proposte gastronomiche pensate appositamente per loro affinché ogni piatto trovi l’accostamento perfetto di un buon vino che sappia valorizzarne il sapore.

Ci troviamo a Verona, co-protagonista di una delle storie d’amore più famose del mondo ed anche alla La Loggia Bistrò succede esattamente la stessa cosa: tra la sua cucina e i suoi ospiti nasce una vera storia d’amore, in questo caso però con un lieto fine garantito.