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Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba 2021Piazza Medford, 3
È un gioiello ma non è d’oro. Ha un profumo inconfondibile, così travolgente da farsi riconoscere anche a metri di distanza, ma sempre diverso. O piace o non piace, o...
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5 Ricette sensazionali fresche di Identità Golose 2017
Trasportando in cibo in ricette sensazionali, ho selezionato alcuni piatti che mi hanno strabiliato durante la mia giornata a Identità Golose 2017 (vi assicuro che non è un termine...
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Il Rinascimento della cucina italiana
Anche se ho partecipato a un solo giorno di Identità Golose, l’ultimo dei tre – dove forse c’è stato il meglio di tutti gli incontri – è difficile riassumervi...