Palazzo di Varignana

In un contesto naturale e paesaggistico capace di ristabilire l’armonia tra spirito, corpo e mente, Palazzo di Varignana sorge nell’elegante cornice delle colline del paese da cui prende il nome, a pochi chilometri da Bologna e Castel San Pietro Terme, immerso nello spettacolo del lussureggiante paesaggio. Cuore del resort è Palazzo Bentivoglio – antica villa datata 1705 e ristrutturata rispettando il fascino della sua storia – attorno al quale il complesso si adagia tra vasti spazi verdi, parchi, fonti d’acqua e panorami mozzafiato, dando vita a diverse strutture collegate da corridoi sotterranei o eleganti stradelli interni; una vera e propria borgata divisa in cinque eleganti complessi abitativi che racchiudono 140 camere, dallo stile lineare e contemporaneo, con colori caldi e materiali che si adattano dolcemente alla natura collinare.

Palazzo di Varignana si estende su oltre 300 ettari di fondi agricoli che coprono una vasta area della collina a Sud della Via Emilia, nella frazione Varignana a Castel San Pietro Terme. Tra questi, 150 ettari di oliveti danno vita a un prezioso Olio Extravergine che rappresenta un’eccellenza assoluta in tutto il territorio italiano. Agli oliveti si aggiungono 42 ettari di vigneti, in cui si coltivano uve prevalentemente autoctone, tremila metri di orto, un ettaro di mandorleto, un fragoleto, un frutteto di mele, pere, albicocche e ciliegie, 4000 metri coltivati a goji, un orto terrazzato con 42 diverse erbe aromatiche e una originalissima e rara produzione di zafferano.

Immerso nel verde del parco del Palazzo di Varignana, con luminose pareti a vetrata e affacciato sulla piscina e sui giochi d’acqua del solarium, AUREVO Pool Restaurant è il luogo ideale per assaporare una cucina semplice e leggera. Con la bella stagione alle porte, grazie alla terrazza panoramica, è possibile gustare un pranzo o una cena ancora più speciali arricchiti da una spettacolare vista panoramica sulle colline circostanti. I diversi menu propongono una selezione di piatti light dalle ore 12.00 alle ore 18.00, una carta con specialità regionali e internazionali per il pranzo e la cena e, per finire, un’originale proposta di pizze cotte nel forno a legna. Per gli amanti della grande tradizione culinaria emiliano-romagnola, il ristorante “Le Marzoline” propone, invece, un omaggio alle tipiche trattorie del territorio.

L’offerta esclusiva dei prodotti di Palazzo di Varignana – presenti già nella cucina del Resort e nella vasta produzione di olio, vino, confetture, succhi – entra anche nella Spa come protagonista di trattamenti e di una linea cosmetica a marchio Palazzo di Varignana che, a partire dal 31 marzo, amplia la propria offerta di servizi presentando il nuovo Medical Centre e i programmi benessere e salute. Il centro è dedicato allo sviluppo di terapie mediche per la cura della persona e per il benessere degli ospiti del Resort. Sotto la guida della Dott.ssa Annamaria Acquaviva prendono il via programmi di attività e trattamenti dedicati a stimolare la risposta immunitaria, favorire l’attività metabolica e combattere lo stress ossidativo: Ossigeno Ozonoterapia, IV Therapy, Nature Therapy.

Il nuovo spazio, attiguo alla Varsana SPA, costituisce un asset importante anche in relazione al delicato momento storico e al contesto pandemico; i trattamenti proposti sono, infatti, indicati per migliorare le difese immunitarie, combattere l’ansia e i disturbi della serenità. Un servizio particolarmente importante che consentirà agli ospiti di Palazzo di Varignana di coniugare l’armonia e bellezza del contesto naturale con la cura di sé.

Un rigenereante ed esclusivo retreat immerso nella bellezza delle colline emiliane, dove (ri)scoprire il fascino della natura e della storia, della gastronomia e del benessere, per un soggiorno di charme in puro stile italiano.