Casa Maria Luigia

La cittadina emiliana di Modena è abituata al genio dello Chef stellato Massimo Bottura, che nel 1995 rilevò nel centro storico l’Osteria Francescana, trasformandola in un ristorante 3 Stelle Michelin posizionatosi inoltre per ben 2 volte al primo posto della prestigiosa classifica World’s 50 Best Restaurants. Come se non bastasse dal 2011 Chef Bottura è proprietario anche del ristorante Franceschetta58, locato sempre a Modena, e nel 2020 ha iniziato a gestire il Cavallino, ristorante della celeberrima azienda Ferrari a Maranello, senza dimenticare le partenership con Gucci Osteria in giro per il mondo.

Massimo Bottura e la moglie Lara Gilmore volevano però dare vita a qualcosa che racchiudesse e mostrasse tutto ciò che amano, oltre alla più raffinata cucina, come arte, musica, libri, auto e moto italiane d’epoca ed ecco che nel 2017, dopo anni di ricerche, nasce Casa Maria Luigia, poco distante dal centro modenese. La coppia ha trasformato una proprietà del XVIII secolo in un esclusivo hotel, in cui sentirsi in pace circondati da bellezza ed autenticità, che ha ottenuto massima approvazione non solo dai suoi numerosi ospiti ma anche dal prestigioso e molto selettivo Financial Times.

Solo 12 stanze, sempre seguendo la filosofia di un ambiente dove staccare e respirare serenità, tutte diverse l’una dall’altra ed arredate con opere d’arte ed oggetti di design, alcuni provenienti direttamente dall’Osteria Francescana o dalla casa di Massimo Bottura e Lara Gilmore, scelti con grande cura proprio per conferire ad ogni spazio personalità ed unicità. Come ogni struttura di pregio che si rispetti, Casa Maria Luigia permette a chi vi soggiorna di svolgere attività all’aria aperta come passeggiate, partite di tennis, nuotate nella sua bellissima piscina all’aperto, oppure sessioni di allenamento all’interno della sua palestra dotata di attrezzature Technogym e posta accanto alla loro collezione d’arte, auto e moto storiche.

A disposizione di appassionati ed intenditori la sala della musica che ospita una collezione privata di dischi in vinile. Dato il nome di chi l’ha fondato, l’ albergo ovviamente omaggia la più alta gastronomia in molti modi a partire dalla sua cucina disponibile per gli ospiti che potranno servirsi liberamente assaggiando delizie emiliane sia dolci che salate. Se, come si dice, il buongiorno si vede dal mattino, qui il famoso detto è più reale che mai grazie ad una varia e squisita colazione gourmet che vi accoglierà ogni mattina. Per le vostre pause di gusto durante il soggiorno Casa Maria Luigia propone due location distinte: FRANCESCANA at Maria Luigia ed Al Gatto Verde.

Il primo, FRANCESCANA at Maria Luigia, aperto solo la sera, presenta tavoli comuni con posti limitati (prenotazione obbligatoria con priorità data ai clienti nella struttura), un menù di 9 portate in cui sono stati inseriti alcuni dei piatti più noti del ristorante 3 Stelle Michelin Osteria Francescana, a cui il nome del locale fa chiaro riferimento. L’ inizio della degustazione è previsto alle 19.30 per tutti i commensali dal martedì al sabato. Al Gatto Verde rappresenta tutto il buono ed il bello della campagna modenese, tra querce e vigneti, con sapori affumicati e cotture su forno a legna o alla brace. Libero e dedito ad un’ottica slow eating, questo ristorante unisce eccellenza culinaria e contesti rilassanti e rassicuranti.

Come per FRANCESCANA at Maria Luigia anche Al Gatto Verde prevede posti limitati per cui è necessaria la prenotazione per le serate dal mercoledì al sabato e la domenica, giorno in cui è aperto solo a pranzo. A completare Casa Maria Luigia, perla di ospitalità, gusto ed esperienze sensoriali emiliane, è l’Acetaia Maria Luigia, posta proprio accanto ad Al Gatto Verde, disponibile per visite e degustazioni su prenotazione. Aperta nel 1969, al suo interno sono state realizzate più di 1200 botti, alcune delle quali molto antiche, che oggi producono uno dei migliori aceti balsamici disponibili sul mercato, vera eccellenza di quest’ area della regione.