5 Drink da Provare a Luglio a Milano

Ci sono drink che hanno fatto la storia di un locale, diventando così simbolici da costituire un vero e proprio marchio di fabbrica. E, se una volta era il passaparola, oggi sono i social a rendere iconica una miscelazione e a decretare che la si debba assaggiare “proprio lì”! Vi sveliamo 5 drink da provare a luglio a Milano, rappresentativi di altrettanti locali iconici.

Burro e alici di 1930

Via Edmondo de Amicis, 22

Dimenticate i soliti cocktail, perché qui siamo da 1930, cocktail bar intimo ed esclusivo, unico nel suo genere. Come unica nel suo genere è la sua drink list: un riuscito connubio tra il mondo della mixology d’autore e quello gastronomico. E il cocktail che vi suggeriamo a luglio è Burro e Alici, un’esperienza sensoriale inattesa: la magia sta nell’incontro tra la salinità delle alici del Mar Cantabrico, la freschezza balsamica dell’alloro e l’eleganza avvolgente del Martell VS Cognac. Un profilo audace ma armonioso: sapido, erbaceo ed equilibrato. Anche d’estate, dimenticate la calura milanese e lasciatevi sorprendere da questo rifugio di charme fuori dal tempo.

Il Messicano di Tripstillery Navigli

Via Ascanio Sforza, 9

Il Messicano di Tripstillery Navigli è il cocktail che rivoluziona i classici: l’Americano incontra infatti Fusetti Mexico, il nuovo bitter artigianale a base di agave e cactus, dalle infusioni lente dal un profilo inedito. La ricetta è semplice: 40 ml di Fusetti Mexico, 30 ml di Vermouth Rosso, soda La Galvanina e scorza di lime. Il risultato? Un cocktail dal gusto sorprendente e fuori dagli schemi. E casomai voleste cimentarvi con la versione home made, da Tripstillery Navigli sono disponibili alcune, selezionate, bottiglie dell’esclusivo Fusetti Mexico. Il Messico da oggi non è più solo guacamole e mezcal: è inaspettato, verde, intenso e…al gusto di cactus!

Pesca di Officina Milano

Via Giovenale, 7

Il cocktail Pesca di Officina Milano è un viaggio sensoriale tra dolcezza e freschezza, come aprire una finestra su un frutteto in fiore. Realizzato con Tequila Patron distillato alla pesca, mandorla e pesca, offre un equilibrio perfetto tra note fruttate e delicatezza. Inserito nel terzo capitolo di Season, la drink list stagionale del locale dove il fascino vintage si fonde con l’arte della mixology, Pesca è l’ideale per chi cerca un sorso rigenerante e raffinato, capace di evocare l’estate anche nel cuore della città.

Apache di Baobar

Via Bartolomeo Eustachi, 24 

Baobar, cocktail bar e bistrot in zona Eustachi a Milano, è noto per la sua mixology creativa e ingredienti di alta qualità. Il cocktail da non perdere questo mese è Apache, ispirato al celebre “pollo al pastor” messicano. La ricetta unisce mezcal, liquore al peperone verde, cordiale all’ananas e paprika dolce affumicata, completato da soda all’ananas. Fa parte dei nuovi Signature Cocktail dell’estate 2025: un itinerario gustativo pensato come una mappa del tesoro e dedicato al Sud America. Dieci drink, più uno segreto, riservato a chi “trova il tesoro”.

Acquerello di Bulk

Via Aristotile Fioravanti, 4

Ospitato all’interno dell’hotel Viu, in zona Monumentale, Bulk è il locale dove mixology e cucina si incontrano con eleganza. Tra i nuovi cocktail dell’estate 2025 spicca Acquerello, un raffinato Spritz d’autore che celebra la freschezza e la delicatezza dei fiori. La ricetta unisce Cucielo Vermouth Bianco, pesca, artemisia, fiori di sambuco e verjus, per un sorso armonioso e floreale. Il tutto è completato da un garnish di fiore di stagione, che cambia rende ogni drink esteticamente unico. Un brindisi gentile, elegante e perfettamente estivo.

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