5 Drink da Provare a Marzo a Milano

Ci sono drink che hanno fatto la storia di un locale, diventando così simbolici da costituire un vero e proprio marchio di fabbrica. E, se una volta era il passaparola, oggi sono i social a rendere iconica una miscelazione e a decretare che la si debba assaggiare “proprio lì”! Vi sveliamo 5 drink da provare a marzo a Milano, rappresentativi di altrettanti locali e perfetti per chi non vede l’ora di poter brindare all’aperto!

Colazione in Galleria di CAMPARINO IN GALLERIA

P.za del Duomo, 21

Affacciato sulla Galleria Vittorio Emanuele II, Camparino in Galleria accompagna da oltre un secolo il bere milanese con un ritmo preciso, fatto di grandi classici e gesti che restano immutati nel tempo. Tra i drink da segnare in agenda a marzo c’è Colazione in Galleria, parte del menù celebrativo per i 110 anni di storia milanese della Sala Spiritello, che si affaccia sulla Galleria per un’esperienza gourmet panoramica. Nel bicchiere Bulldog Gin che dà struttura, Grand Marnier Cordon Rouge che aggiunge una nota calda e Calamansi, che porta un’agrumata freschezza. A completare il rito, la brioche stick, che va a richiamare l’idea della colazione.

Yakiimo di Iyo

Via Piero della Francesca, 74

Sicuramente conoscete i piatti di Iyo, ristorante di alta cucina giapponese contemporanea in zona Corso Sempione, insignito di una stella Michelin. Dopo una recente ristrutturazione, il locale ha aggiunto anche un elegante lounge bar dove fermarsi prima di cena o per un aperitivo curato nei minimi dettagli. Tra i cocktail da segnare in questa selezione di 5 drink da provare a marzo a Milano c’è Yakiimo, costruito come un piccolo percorso aromatico. Il rum incontra note di patata dolce, fava tonka e cacao, con passaggi tecnici che stratificano il gusto fino a ottenere un sorso morbido e profondo, giocato su equilibrio e rotondità.

Clear Colada di Dry Milano

Via Solferino, 33

Chi frequenta Dry Milano lo sa: qui pizza contemporanea e mixology convivono da sempre con naturalezza. Il locale, tra i pionieri della cocktail-pizza pairing a Milano, continua a lavorare su ricette pulite e tecniche precise. La Clear Colada è una versione alleggerita e cristallina della classica Piña Colada. Nel bicchiere entrano Barceló Imperial Rum, kaffir lime, pineapple water e latte di cocco, il tutto completato con CO₂ per una leggera effervescenza. Il risultato è tropicale ma nitido, con profumi freschi e una bevuta sorprendentemente elegante. Sicuramente uno dei drink da provare a marzo a Milano.

Bloody Mary di Eterno Milano

Viale Campania, 30

Eterno Milano si autodefinisce un “polibibite bar con cucina” dove musica, arte e mixology convivono nello stesso spazio. L’atmosfera è informale ma curata, con una programmazione musicale che accompagna la serata e un bancone sempre attivo. Il Bloody Mary della casa lavora su una versione più pulita del classico: vodka, succo di limone fresco, Worcestershire, Tabasco e soprattutto acqua di pomodoro datterino estratta lentamente. Il risultato mantiene il carattere speziato del cocktail ma con una texture più leggera e luminosa. Un altro nome da segnare tra i 5 drink da provare a marzo a Milano.

Gran Bazar di Reverend Milano

Via Gianfranco Zuretti, 9

Reverend ha aperto nel 2021 e fin dall’inizio ha costruito la propria identità attorno alla musica. Il menu dei cocktail è stampato dentro custodie di vecchi vinili e la selezione musicale – tra soul, jazz e hip hop – accompagna tutta la serata. Gran Bazar è uno dei signature drink della casa: vodka al cardamomo piccante, succo di mango, lime, spuma di rabarbaro e una nota di noce moscata. Il profilo è aromatico e speziato, con un equilibrio tra dolcezza tropicale e freschezza agrumata che lo rende facile da bere ma tutt’altro che semplice.

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