“Bubbles with a view”, all’Excelsior Hotel Gallia si Celebrano l’Eccellenza del Vino e la Bellezza di Milano

L’ Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan ed il capoluogo lombardo sono due realtà interconnesse: la città ospita lo splendido hotel 5 stelle lusso, una delle destinazioni milanesi di haute hôtellerie più esclusive, il quale inevitabilmente contribuisce alla reputazione di Milano di capitale del lifestyle internazionale. Valore aggiunto dell’ Excelsior Hotel Gallia inoltre è l’impeccabile capacità di intrattenere i suoi ospiti provenienti da tutto il mondo con eventi creativi e di altissimo livello. L’ultimo è “Bubbles with a view”: un format inedito che mette in connessione vini pregiati e i palazzi storici più belli di Milano che ne rendono unico lo skyline.

Come suggerisce il nome dell’evento, eleganti bollicine saranno versate nei calici e saranno accompagnate da deliziosi finger food creati da Antonio e Vincenzo Lebano, gli Executive Chef di Terrazza Gallia, location dell’evento. La magnifica vista sulla città di Milano offerta dalla Terrazza permetterà agli ospiti di scoprire i palazzi che hanno segnato la storia della metropoli lombarda. Per l’occasione l’Head Sommelier del ristorante, Paolo Porfidio, nominato Cavaliere dello Champagne nel 2023, insieme a Danilo Dagradi, fondatore di Milano da Vedere, faranno il loro gradito ritorno: il primo per illustrare le cantine e la degustazione di ogni referenza, il secondo per raccontare dei palazzi più affascinati e sontuosi di Milano. Tre appuntamenti di “Bubbles with a view” dedicati a gusto e meraviglia che avranno inizio mercoledì 8 maggio.

La prima serata sarà interamente riservata a Pommery, maison di Champagne nata nel 1836 a Reims. Con una struttura realizzata su un vasto terreno di 50 ettari, Pommery presenta ben 18 chilometri di cantine scolpite nelle antiche cave di gesso gallo-romane che hanno permesso la formazione, tra il 1868 e il 1878, di un’incredibile “cattedrale sotterranea” che giunge fino a 30 metri sotto terra. Un’effettiva svolta per la cantina avvenne nel 1874 quando Madame Louise Pommery fece sì che l’azienda fosse la prima a produrre lo Champagne Brut nella storia. A confermarne il prestigio, la maison nel 2002 è entrata a far parte del Gruppo Vranken-Pommery Monopole, il secondo produttore di Champagne al mondo.

La cantina italiana tra le più celebri dell’Oltrepò Pavese, Monsupello, sarà invece protagonista mercoledì 15 maggio. La famiglia Boatti fondò la cantina nel1893 coltivando i vigneti situati nel comune di Oliva Gessi in Località Cà del Tava. Sarà però con l’arrivo nel 1954 di Carlo Boatti, imprenditore dalla visione lungimirante, insieme alla moglie Carla, anche lei dotata di una brillante mentalità imprenditoriale, che Monsupello otterrà il meritato successo nazionale ed internazionale. Oggi la cantina è gestita dai figli Pierangelo, che si occupa delle lavorazioni in vigna e cantina e dell’aspetto commerciale, Laura, responsabile marketing, comunicazione, voce ed accoglienza del marchio, affiancati dagli enologi Stefano Torre e Federico Fermini, l’agronomo Giovanni Bigot e un team di esperti che completano la quadra con l’obiettivo di mantenere sempre alto nel mondo il nome di questa eccellenza italiana.

L’ultima serata di “Bubbles with a view” sarà mercoledì 22 maggio e al centro della scena vedrete un’altra importante realtà del vino del nostro paese, BiancaVigna, cantina veneta fondata nel 2004 sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene. Nonostante la sua giovane età, i fratelli Elena ed Enrico Moschetta hanno lavorato con grande impegno affinché la loro azienda diventasse un nome affermato per la produzione di spumanti realizzati con le uve coltivate da nonno Genesio sin dai primi del ‘900. Oggi la cantina può contare sull’esperienza ventennale di Enrico Moschetta nella vinificazione, la capacità manageriale di Elena e l’indispensabile contributo del marito di quest’ultima, Luca Cuzziol, per la distribuzione. Insieme lavorano con costanza e passione affinché gli spumanti BiancaVigna siano acquistati ben oltre i confini italiani e figurino sulle carte dei vini di ristoranti stellati, importanti hotel internazionali e prestigiose enoteche.

Le tre serate di “Bubbles with a view” presso Terrazza Gallia, inizieranno alle ore 19:30 e offriranno un’esperienza impeccabile in ogni dettaglio permettendo agli ospiti di immergersi nel raffinato mondo delle bollicine con lo sguardo rivolto alle bellezze di Milano.

Info e prenotazioni: +390267853514 – [email protected]
Website: https://www.galliadining.com/it/restaurant