Parlare di gelato è come parlare di calcio: due eterne passioni italiane, due tradizioni che tutti ci invidiano. Quando si discute di calcio siamo tutti allenatori e allo stesso modo, se si tratta di gelato, siamo tutti grandissimi gourmet. Ognuno di noi conosce la miglior gelateria…ma attenzione, sarà sempre diversa in base alla persona con cui stiamo parlando! A Milano, soprattutto, oggi ci sono così tante eccellenze nel campo, che sta diventando veramente difficile decretare quale siano le gelaterie artigianali sul podio. C’è chi ha una clientela più internazionale, chi mantiene un’immagine classica, chi si specializza in determinati gusti, chi, giustamente, propone il gelato per vegani e intolleranti, chi sperimenta incessantemente.
Qui di seguito, tra grandi classici e nuove aperture tutte da scoprire, ecco la nostra “formazione” delle migliori gelaterie artigianali di Milano.
[LA] GELATERIA DELLA MUSICA
Via Ludovico il Moro, 3

Eccoci alla scala musicale del gusto del gelato: per i palati più intransigenti! Siamo a La Gelateria della Musica, ovviamente. La musica è in sottofondo, sulle pareti e dentro di te. E i gusti del gelato rispecchiano perfettamente il mood.
GUSTO 17
Via Savona, 17
Via Luigi Cagnola, 10

Gusto 17 è stato inserito sin dalla nascita da Gambero Rosso nella prestigiosa Guida Gelateria d’Italia, grazie ai suoi prodotti realizzati esclusivamente con gelato artigianale fresco, privo di addensanti, conservanti e coloranti artificiali e con ingredienti che fanno parte delle eccellenze del territorio, come le amarene brusche di Modena o la crema all’uovo di Paolo Parisi.
ALBERTO MARCHETTI
Viale Monte Nero, 73

Fresco, semplice e buono sono le parole scelte da Alberto Marchetti stesso per descrivere il suo gelato. Lavorato e mantecato ogni giorno nei laboratori a vista delle sue gelaterie, contiene solo ciò che serve, gli ingredienti sono di alta qualità e spesso provengono da presidi Slow Food. Una filosofia d’eccellenza che, anno dopo anno, confluisce nell’assegnazione dei tre coni del Gambero Rosso.
ANTICA GELATERIA SARTORI
Piazza Luigi di Savoia ang. via Pergolesi

I gusti nocciola e pistacchio sono quasi un marchio di fabbrica, seguiti da un’ampia selezione di altre leccornie, granite e brioche siciliane memorabili. Una garanzia nel capoluogo meneghino dal 1937, quando il loro slogan era – non a caso – “gelati Sartori, gelati superiori”. Non spaventatevi per la fila, varrà la pena aspettare!
LA BOTTEGA DEL GELATO
Via Pergolesi, 3

Era il 1964 quando Giunetto Cardelli, Toscano doc, apriva la sua Bottega del Gelato. Da allora, con oltre 50 anni di attività alle spalle, si conferma un’istituzione a Milano, tanto che nel 2015 è addirittura stata nominata “Bottega storica”. Sono specializzati in gusti alla frutta, sorbetti, e frutti ripeni (di gelato, ovviamente)!
GELATERIA PAGANELLI
Via Adda, 3

Qui la parola chiave è qualità. Riconosciuta da decenni come una delle migliori gelaterie d’Italia, Gelateria Paganelli dal 1930 tramanda l’arte del gelato. I gusti classici sono spalleggiati da un’offerta originale e variegata, che comprende anche sorbetti e torte gelato. Un consiglio? Segnatevi il pistacchio salato!
CIACCO GELATO SENZ’ALTRO
Via Spadari, 13

Un gelato privo di qualunque additivo artificiale o naturale: il risultato è un prodotto cremoso, dalla densità e temperatura perfetta, con un gusto autentico e genuino, che in più risulta leggero e facilmente digeribile. Curiosità e voglia di sperimentare, unite all’eccellenza degli ingredienti, contraddistinguono il gelato di Ciacco, firmato dal gelataio/scienziato Stefano Guizzetti.
CREMA ALTA GELATERIA
Via Giovanni da Procida, 29

Un gelato genuino, dal gusto pieno e avvolgente, realizzato artigianalmente per celebrare questo prodotto come una forma d’arte. È la filosofia di Crema, gelateria milanese che reinventa la ricetta del delizioso dessert e comfort food all’italiana ideando oltre sessanta gusti dei quali la maggior parte sono senza lattosio e senza glutine, e di cui quasi la metà sono 100% vegani.
GELATO GIUSTO
Via San Gregorio, 17

Questi i punti cardine di Gelato Giusto: produzione giornaliera, solo ingredienti naturali, latte fresco di alta qualità e frutta fresca di stagione. Insomma, ottima qualità e un’ accoglienza altrettanto autentica, per una gelateria che vede nei gusti pistacchio e tè matcha i suoi cavalli di battaglia.
ARTICO
Via Dogana, 1

Forti dell’esperienza trentennale di eccellenti maestri gelatieri, da Artico Gelateria si orientano continuamente verso la ricerca e la sperimentazione di nuovi equilibri tra profumi e sapori, per trasformare la tradizione in vera e propria arte. Un know-how che li ha portati ad aprire ben 4 gettonatissime insegne in città.
GIOVA
Corso Indipendenza, 20

Pistacchio di Bronte, nocciola, ricotta con gocce di cioccolato, sono alcuni dei gusti leggendari di Giova: una gelateria che fino a poco tempo fa era custodita in qualche metro quadro di locale, ma che ora dopo un restyling ha cambiato look – ma non la sostanza!
RIGOLETTO
Via Cola di Rienzo, 2

Protagonista in Expo 2015 come gelateria ufficiale del Padiglione Italia, Rigoletto è tradizione. Dal 1997 i suoi locali servono gelato artigianale, fatto con ricette di soli ingredienti genuini selezionati. Il cioccolato è decisamente il re del bancone.
PAVÉ GELATI & GRANITE
Via Cesare Battisti, 21

Le le creazioni del pluripremiato laboratorio di pasticceria Pave’ sono indubbiamente deliziose. Il loro gelato e le loro granite sono ispirati alle ricette dei dolci che hanno reso l’insegna famosa in tutta Italia e celebrano con incantevole leggerezza valori come qualità, artigianalità e stagionalità.
OFFICINE DEL GELATO
Viale Monte Nero, 46

Officine del Gelato porta una ventata di freschezza al civico 46 di viale Monte Nero: i prodotti con cui vengono preparati i gelati sono tutti selezionati e stagionali e i gusti alla frutta sono una vera esplosione di sapore.
PREMIATA GELATERIA AUGUSTO
Viale Coni Zugna, 54

Gli ambienti luminosi e gli arredi richiamano l’antica Roma, come suggerisce lo stesso nome con la sua aura di grandezza. La filosofia è molto semplice: massima qualità delle materie prime e gelato naturale al 100%, senza l’utilizzo di alcun semilavorato.
GNOMO GELATO
Via Francesco Cherubini, 3

In zona Pagano, Gnomo Gelato vizia i suoi clienti con un gelato artigianale da tre coni Gambero Rosso, per non parlare del gusto al cioccolato, decretato il migliore d’Italia. Produttori e materie prime sono accuratamente selezionati per offrire un prodotto sano e dal sapore autentico, al resto ci pensano gli abilissimi artigiani di Gnomo.


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