La Tenda Milano 
Alfonso Garlando 
Poco turistico, forse perché, pur non mancando di negozi, bar, librerie e ristoranti, Corso Vercelli e tutta le vie limitrofe che lo circondano non sono centrali come altri quartieri milanesi spesso presi di mira dai turisti.
Eppure, proprio per questo motivo, è molto amato dai cittadini che desiderano recarsi qui per far visita a boutique celebri in tutta Milano, Brian&Berry in primis, assistere ad un musical in programma al Teatro Nazionale o trascorrere una piacevole serata in uno dei ristoranti di Via Marghera e Via Ravizza, quest’ultima piena di vita durante le serate dei week end.
Poichè noi di Flawless non smettiamo mai di curiosare per la fervente città di Milano, abbiamo selezionato 11 ristoranti disseminati nel vivo e chic quartiere di Corso Vercelli pronti ad accogliervi e farvi vivere momenti culinari diversi: sofisticati, casual, etnici, light o più sostanziosi, ma sempre molto invitanti.
ALESSANDRO BORGHESE – IL LUSSO DELLA SEMPLICITÀ
Viale Belisario, 3
Uno degli chef italiani più amati, probabilmente grazie al fatto che ha portato la sua simpatia ed il suo entusiasmo anche in diversi programmi televisivi e non solo in tavola. Questa volta però lo Chef Alessandro Borghese ha voluto fare sul serio aprendo prima a Milano e poi a Venezia Il Lusso della Semplicità. Un ristorante con un carattere estetico molto ricercato e personale ma in cui gli occhi non saranno più compiaciuti del palato perché per Borghese “cucinare è un atto d’amore” e questa è una location dove si trasmettono emozioni, si gratifica “chi viene a trovarmi” (così ama chiamare i suoi ospiti), per renderli felici. Troverete una selezione in cucina e al piatto che cambia spesso in base alla disponibilità e alla stagionalità della materia prima per mantenere freschezza e qualità sempre ai più alti livelli, proprio come un ristorante d’eccellenza prevede.
GALLURA
Via Vittoria Colonna, 50
È indiscutibile che viaggiare sia sempre il miglior modo per scoprire posti e sapori nuovi ma, quando non è possibile, trovare quei ristoranti che ti permettono di assaggiare le prelibatezze di una specifica regione è sempre una piccola grande soddisfazione. Scegliere il ristorante Gallura, per esempio, vi permetterà di accedere ad un angolo di Sardegna proprio nel cuore di Milano. Gallura permette di vivere e gustare la bellissima isola, esaltando i sapori tipici trasformandoli il meno possibile, combinando ogni ingrediente in modo da creare un perfetto equilibrio tra ingredienti diversi all’interno del piatto. Oltre il palato anche l’occhio vuole la sua parte ed un pranzo o una cena in questo ristorante raccontano il mare grazie anche ai toni degli interni che esplorano le sfumature del blu tra tradizione ed essenzialità.
BIANCA
Via Bartolomeo Panizza, 10
Il ristorante Bianca, uno degli indirizzi più interessanti e romantici di questo quartiere, nasce dalla passione e l’amore per la cucina, dalla ricerca di materia prima fresca e di alta qualità (il loro pesce viene acquistato fresco ogni mattina al mercato ittico), dall’attenzione ai suoi ospiti e cura dei dettagli. Tutto questo in un ristorante completamente candido dove l’atmosfera rimane sempre raffinata, accogliente ma anche di stile grazie agli oggetti più iconici del design internazionale. Potrete scegliere Bianca per aperitivi o un drink after dinner, ma il ristorante è assolutamente perfetto sia per pranzi e cene romantiche che per gruppi di amici. Sempre apprezzato un graziosissimo dehor all’aperto che vi aspetta quando le temperature sono più alte ed arrivano le belle giornate di sole.
TOMMASI MILANO
Piazza Giovine Italia, 2
Storia, creatività ed innovazione, in un gioco di abbinamenti ed equilibri sottili: questi gli essenziali per quella che il ristorante Tommasi Milano ed il suo Chef Andrea Cabassa amano definire una cucina di cui si deve gioire appieno con tutti i 5 sensi. Il locale, situato nella splendida cornice di piazza Giovine Italia e a due passi dal Cenacolo Vinciano, nasce con l’intento di proporre ai suoi ospiti un’ oasi felice e rilassata dimenticando i ritmi frenetici milanesi. Le gioie del palato non sono date solo dai piaceri di un buon piatto e una curata scelta gastronomica ma anche dalle emozioni miscelate con abilità nei bicchieri. I bartender di Tommasi Milano propongono tutta la varietà di cocktail internazionali ma, per i più curiosi, il consiglio è di non fermarsi alla lista e di lasciarsi guidare dalle loro espressioni creative.
ICHI STATION
Via Ravizza, 24
In questa area di Milano, in particole in via Ravizza, non poteva mancare Ichi Station. Ben 8 sedi a Milano ma un unico spirito: un luogo che nasce come crocevia di culture, scoperte e condivisione. Un ristorante che è partenza ma anche arrivo per un percorso dei sensi che fonde la tradizione giapponese con ispirazioni di diversi Paesi nel mondo: questo è Ichi Station. Il Maestro Haruo Ichikawa (Stella Michelin nel 2014) sperimenta nuovi orizzonti del gusto racchiudendo i suoi viaggi in esperienze da assaggiare, in versione principalmente sushi, che percorrono nuove strade di sapori e catturano palato ed anche vista grazie alle composizioni perfette e colorate. Ogni location è pensata come una piccola e moderna stazione, con cartoline appese al soffitto che rappresentano i ricordi collezionati nei tanti viaggi. Ciascun dettaglio è studiato con cura: dai piatti alle tovagliette che riprendono la stoffa dei vecchi kimoni giapponesi su ognuna delle quali è stampato un “pensiero di viaggio” del Maestro Ichikawa.
CASA LUCIA
Via Ravizza, 2
Un ambiente rilassante ed accogliente: Casa Lucia vi dà il benvenuto con i suoi mattoni a vista, i grandi specchi, la luce calda della lampade dal gusto retrò e il legno, protagonista assoluto di un’atmosfera in cui sentirsi a proprio agio e lasciarsi andare. Il locale incarna un elogio alla gastronomia italiana: tagli di carne di alta qualità e le marezzature per i diversi tipi di cottura, la pasta fatta in casa per le ricette iconiche del ristorante – come gli spaghetti alla chitarra con i fiori di zucca, i pomodorini e la ricotta, in menù da quando è stato inaugurato – gli ingredienti freschi di stagione, acquistati quotidianamente da fornitori selezionati, cercati e custoditi come tesori rari. In cantina troverete una predilezione, non esclusiva però, per i vini bianchi e bollicine provenienti dai territori più affermati dell’enologia nazionale ed una piccola, ma molto mirata, selezione di champagne e bolle francesi.
L’UCCELLINA
Corso Magenta, 96
Presente a Milano dal 2001, il ristorante L’Uccellina è l’indirizzo dei cultori della carne, precisamente quella toscana, qui servita in tutta la sua più gustosa e genuina essenza. Recentemente rinnovato, L’Uccellina, che prende il nome dal grande parco naturale della Maremma, è oggi il luogo ideale per una pausa pranzo di lavoro, una cena a due o con gli amici e che, dall’inizio della primavera in poi, vi accoglierà anche all’esterno, grazie al dehors dove godersi le serate estive. Qualunque area scegliate l’atmosfera è sempre calda e confortevole e la sua squadra pronta a portarvi in Toscana con i tagli scelti da gustare alla griglia accompagnati da ottime bottiglie di vino, preferibilmente rosso e passionale come i piatti, ma non solo.
OSTERIA MOLO 13
Via Rubens, 13
Un ritrovo che parla di epoche, tradizioni e culture lontane, in cui venir travolti da quel tocco tipico regionale di una volta. L’Osteria Molo 13 propone la cucina della Sardegna più autentica con origini che affondano fin agli anni ‘20 del Novecento e dal 1983 e vanta di essere stato il primo ristorante di specialità culinarie dell’isola ad essere aperto a Milano. Il menù rispecchia la storia isolana proponendo piatti di mare tipici della regione, puntando in particolare su antipasti crudi sempre freschissimi, la bottarga, l’aragosta alla catalana e la pasta fregola. Non possono mancare ovviamente specialità locali come il pecorino e i dolcetti regionali, per non parlare dei vini tutti rigorosamente sardi ed il simbolo del buon bere della Sardegna per eccellenza, il mirto.
L’ANLOT E OLTRE…
Via Raffaello Sanzio, 30
Nel cuore dell’elegante distretto di via Marghera potrete trovare quello che si può tranquillamente definire un baluardo di gusto dei colli Tortonesi del Piemonte. L’Anlot e Oltre… con i suoi legni chiari, sedute di design, colori tenui e ceramiche artigianali utilizzate come piatti da portata, è un luogo familiare ma dall’allure ricercato. Come conferma l’insegna il suo “attore protagonista” è l’’anlot’, l’agnolotto, proposto con 4 differenti ripieni e la possibilità di orientarsi tra 7 diversi condimenti, scegliendo tra 3 formati per le porzioni. Per quanto riguarda l’accompagnamento enologico, in bottiglia o al calice, sono presenti i produttori della zona e, naturalmente, Timorasso è in testa. Per temperature più miti anche un piacevole dehor è a disposizione per una degustazione di agnolotti più primaverile e sempre deliziosa.
GERLI DAL 1870
Via Ravizza, 20
Un profumo che non lascia dubbi, da Gerli dal 1870 il pollo arrosto è una specialità fatta di tanta passione ed esperienza. Un progetto semplice, in un locale accogliente e curato, per un pranzo, una cena o semplicemente per portare a casa del buon cibo, preparato con maestria. Il ristorante è un omaggio a Peppino Gerli, uomo illuminato ed ultimo di quattro generazioni di osti, che decise di proporre pochi piatti cucinati ad arte, come il pollo, a cui è stato in grado di dare prestigio pur mantenendo integra la sua essenza di alimento sano, umile ed accessibile. Piccolo, essenziale e sotto alcuni aspetti anche elegante, Gerli dal 1870 offre un menù che gli corrisponde: una filosofia che trae insegnamento dalla tradizione per migliorare ciò che gli è stato tramandato, utilizzando i migliori prodotti disponibili e rispettando i tempi che una buona cucina richiede.
IL QUARTO DI VIA RAVIZZA
Via Ravizza, 8
Conviviale ed informale, il Quarto di via Ravizza è molto conosciuto in tutto il quartiere come indirizzo davvero apprezzato da chi ama concedersi stuzzicanti cene “senza pensieri”. Gli interni sono caratterizzati da un’estetica moderna, curata e rilassata allo stesso tempo. Potremmo definire il menu del Quarto una sorta di romanzo di sapori che prevede succulente portate di terra e mare alternate alla sempre amata pizza. Insomma qui potrete sbizzarrirvi e concedervi svariati peccati di gola. All’arrivo della primavera il dehor esterno del ristorante è sempre gioiosamente pieno ed invita a prendere parte della sua golosa festa gastronomica.
