“I tre da Iter”: un Itinerario di Sapori tra Piatti, Vini e Cocktail

Iter, locale che da sempre accende il Naviglio Grande con la sua vocazione al viaggio e alla contaminazione culturale, apre un nuovo capitolo fatto di convivialità, ricerca e sorprese: “I tre da Iter”. Un format che unisce ogni mese tre protagonisti diversi – uno per la cucina, uno per il vino e uno per i cocktail – chiamati a costruire un racconto gastronomico unico e irripetibile. Si tratta di un itinerario che si rinnova di volta in volta e che porta a Milano esperienze e storie da tutta Italia.

Il prossimo appuntamento è fissato per mercoledì 22 ottobre, dalle 18.30 fino a chiusura, con 3 ospiti d’eccezione che porteranno da Iter la loro visione e creatività: ai fornelli ci sarà Alfio /Alfredo Chirizzi, chef itinerante che mette al centro del suo percorso la ricerca di ingredienti genuini e stagionali e la convivialità. Il tutto annaffiato dai vini controcorrente di Josef, dai colli mantovani del Lago di Garda, che assecondano stagioni e ritualità antiche e dai drink di Volare, cocktail bar ispirato agli anni ’60, gioiello della miscelazione bolognese.

Questa è solo la seconda tappa di una serie di incontri mensili iniziata lo scorso mese, che vedrà sfilare nomi e realtà uniche nel panorama enogastronomico italiano: tra i prossimi protagonisti segnaliamo Miao Miao Kebab di Retrobottega, Fischio Roma, Circolino Rimini, Gastronomes Studio e Gheddo Viticoltori.

Il bello? Non esiste un prezzo fisso: ogni ospite proporrà le proprie creazioni e saranno i clienti a costruire liberamente il proprio viaggio tra piatti, calici e cocktail, scegliendo di volta in volta come comporre l’esperienza. In questo modo Iter rimane fedele alla sua anima di esploratore urbano, trasformando ogni serata in un passaporto da timbrare con nuovi sapori, nuovi volti e nuove storie. “I tre da Iter” diventa un invito a rallentare, a godersi l’incontro, a scoprire il piacere dello stare insieme; perché in fondo il viaggio più sorprendente spesso è quello che inizia con un brindisi e finisce, inevitabilmente, con memorie indelebili e nuove connessioni.