Un Viaggio In Scozia Con Iter 
L’autunno di Belè è un viaggio alla scoperta di sapori sorprendenti 
Al civico 13 di Via Cesare da Sesto, non lontano dai Navigli, Il Mosto Selvatico è una garanzia per gustare ottime specialità di mare a Milano. Questo ristorante, nato come trattoria negli anni ‘60, offre atmosfere romantiche e sapori ricercati in un luogo in cui la cura dell’ospite si unisce all’amore per la cucina del mediterraneo. L’offerta gastronomica propone una nuova interpretazione della tradizione italiana con un occhio di riguardo alla Puglia – terra d’origine dello chef Nicola Colella – e impiegando materie prime ricercate e pescato fresco garantisce piatti di qualità eccellente.
La suggestiva insegna è dotata di un’ampia sala principale e di tre sale private – sala cucina, sala cavalli e sala vini – arredate in modo raffinato ed elegante, rendendo questo indirizzo una cornice intima e accogliente in cui trascorrere indimenticabili momenti all’insegna della buona cucina. Da Il Mosto Selvatico, l’atmosfera romantica degli arredi incontra la ricercatezza delle proposte enogastronomiche, regalando ai propri ospiti una sorprendente esperienza di gusto. Lo staff, attento e preparato, accoglierà gli avventori con la professionalità e la gentilezza che da sempre ha contraddistinto questo indirizzo e che lo ha reso noto in tutta la città.
Il pesce occupa un posto d’onore nel menu di Il Mosto Selvatico, in cui il profumo del mare e i sapori della tradizione si sposano in una chiave innovativa. L’offerta è composta con grande attenzione alla stagionalità degli ingredienti e alla loro origine e sostenibilità, utilizzando anche materie prime provenienti da piccoli produttori e valorizzando presidi Slow Food. Tra gli antipasti è possibile ordinare piatti come “Capesante dorate in crosta di sesamo nero con crema di asparagi e ‘Nduja di Spilinga” o i deliziosi “Moscardini siciliani con macco di ceci di Cicerale e pomodori secchi”
Tra i primi piatti figurano specialità come le “Linguine del Pastificio Mancini al sugo di gamberi rossi di Mazara con polpa di riccio” o “Gnocchetti di patate al nero di seppia con ragù di mare e salicornia”, mentre i secondi piatti includono la “Rana pescatrice ai 3 pomodori con emulsione di olive nere e capperi fritti” e “Frittura di gamberi, scampi e calamari con maionese al wasabi”. Conclude l’offerta gastronomica una cantina ben fornita e caratterizzata dalla presenza di etichette di alta qualità.
Lasciatevi ispirare dalla sfiziosa proposta culinaria e dalle eleganti sale di Il Mosto Selvatico, punto riferimento per tutti coloro alla ricerca di specialità di pesce realizzate attraverso una giusta combinazione tra innovazione e tradizione, a pochi passi dal romantico quartiere Navigli.
photo credit: ilmostoselvatico.com
