La migliore insalata a Milano: dove mangiarla

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Nonostante il panorama meneghino di offerte della ristorazione sia particolarmente affollato, l’healthy food trova il suo spazio. 

In città, infatti, ci sono al momento numerosi indirizzi che, coniugando qualità, ingredienti nostrani e/o esotici e una buona dose di creatività, offrono un ampio ventaglio di proposte decisamente interessanti. 

Poco tempo fa, facendo un “salto” oltreoceano, avevamo parlato dei pokè bar e delle gustosissime bowls che stanno conquistando i cuori di tutti; questa volta, però, la nostra attenzione si è focalizzata su alcuni locali che mettono in tavola uno dei piatti più amati nel panorama gastronomico moderno. L’insalata, oltre a essere particolarmente salutare e a rappresentare una delle soluzioni migliori per abbattere il caldo, se fatta bene può addirittura assumere toni gourmet e soddisfare i gusti anche dei più restii ed esigenti.

Ecco allora, salads addicted e curiosi, fatevi avanti e continuate a leggere: in questa classifica, forse potreste addirittura trovare il vostro nuovo posto preferito!  

Muzzi

Via Sottocorno, 19

Uno dei place to be meneghini del momento: Muzzi è un Breakfast & Salad Bar dove l’insalata non è semplicemente un contorno ma un vero e proprio piatto unico. Protagonista del menù, è preparata con accostamenti inusuali di ingredienti sani, selezionati, locali e non, uniti sapientemente per dar vita a delle bowls nutrienti ed equilibrate, firmate dalla fantasia della patron Jessica Haase, che per le sue creazioni s’ispira alle ricette homemade preparate dalla madre che hanno segnato la sua infanzia. Perfetto per un pranzo light. 

Viva

Via Cesare Correnti 20; Piazzale di Porta Lodovica 6; Largo della Crocetta 2

Viva è un innovativo format di natural fast food & take away pensato per pranzi, spuntini veloci e break in ogni momento della giornata sotto il segno del “Buono, Fresco e Naturale”. Un’oasi di benessere, dove tutto viene preparato giornalmente, con prodotti (e confezioni) a basso impatto ambientale. 

Pandenus

Via Tadino, 15; via Mercato, 24; Corso Concordia, 11; Largo La Foppa, 5; Piazza Gae Aulenti

Nato dall’amore per il pane e da una semplice idea di creare un posto in cui trascorrere tempo in compagnia, gustando cose buone. Il marchio Pandenus, ad oggi, vanta un impero gastronomico: l’offerta è ampia, e in menù sono immancabili le insalate. Siete più da classica, pollo, greca o bufala?

Deus Café

Via Thaon di Revel, 3

Al Deus Cafè, noto tempio del buon bere, ci si accede attraverso un piccolo androne che sbuca in un cortile: suggestivo, costellato di pergolati con rampicanti, comodi divanetti. Aperto tutti i giorni a quasi tutte le ore, offre alla clientela menù interessanti dal sapore internazionale. Segnatevi l’insalatona Deus, con gamberi, pomodoro, zucchine crude, carote e bocconcini di filetto: un’esplosione di energia.