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Lifestyle

La Nuova Drink List della Famiglia Mag

MAG Navigli vs. MAG Pusterla: la sfida delle sfide

Il mondo creativo da cui attingono Flavio Angiolillo e la sua squadra sembra possedere infinite risorse. Un’altra idea eccezionale è stata presa da lì, sviluppata con originalità e trasformata in ricette mai viste e miscele al limite tra realtà e alchimia. La nuova drink list stagionale, disponibile nei locali MAG di Milano, è stata lanciata e ha un concept del tutto inaspettato.

Una questione di famiglia, un conto in sospeso tra fratelli un vero e proprio duello a colpi di mixology e interpretazioni fantasiose “a tutta frutta” che vede protagonisti il MAG dei Navigli e il secondogenito MAG La Pusterla. Negli episodi precedenti avevamo già visto i cocktail bar co-firmare alcune drink list, prima in occasione del decennale di storia del MAG di Ripa di Porta Ticinese, poi per celebrare le coppie più famose del mondo come Starsky & Hutch, o Al Bano e Romina. Questa volta, però, la questione s’è fatta più intricata, e la collaborazione è mutata in un vero e proprio confronto/affronto – ad armi pari.

La Nuova Drink List della Famiglia Mag Katy Berry

Al tavolo vi verrà portato un libricino dai colori sgargianti e dalle grafiche minimal: diffidate dall’aspetto innocuo, perché non è altro che un guanto di sfida di cui sarete spettatori e giudici. Per ogni pagina del menù, viene presentato un insolito duo di ingredienti. Pomodoro e falernum, cocco e bergamotto, pesca e vino, – per citarne alcuni…Per ognuno di questi ci sono esattamente due varianti di drink: uno firmato dal MAG Navigli, l’altro firmato dal MAG Pusterla, per un totale complessivo di venti preparazioni tra cui scegliere. Il consiglio è quello di assaggiare entrambe le versioni, volta per volta, così da scoprire le differenti declinazioni dei prodotti.

Mirtillo + Piccante, ad esempio, costituisce il cuore di Katy Berry (MAG Navigli) e Frutti di Fuoco (MAG Pusterla): il primo è una sorta di Bloody Mary reinventato, con mirtillo bbq souce, pomodoro acidificato, vellutata di zucca, Bulleit Bourbon, tabasco e condimento, l’altro un Sour audace, fatto con l’ultra premium mezcal Casamigos, mirtillo e rafano, Amaro Vignale, limone e tintura di senape.

La Nuova Drink List della Famiglia Mag Huge Martini

Dolci, delicate e sensuali sono le proposte disponibili per Pera + Amaro di Farmily, Pompelmo + Mandorla, Albicocca + Jnpr, e Uva + Mastiha; totalmente fuori dagli schemi è la relazione Banana + Rucola, alla base dei prepotenti Huge Martini(MAG Navigli) e Rocket Monkey (MAG Pusterla).
Voi che sognate i tramonti estivi e i tuffi nel mare cristallino, potreste abbandonarvi alle suggestioni del connubio Anguria + Sale, prevalenti in Viva la Frida (MAG Navigli) – con tequila e mezcal Casamigos, miscelati a pepe, sciroppo di sale, lime, cranberry, cetriolo e anguria, e in Knocking on Watermelon Door (MAG Pusterla), un cocktail stile Collins fatto con Tanqueray, centrifugato di anguria, capperi, sedano e barbabietola, belsazar bianco e un tocco di acidità data dal verjus.

La Nuova Drink List della Famiglia MagRocket Monkey

Se gli accostamenti audaci un po’ vi spiazzano ma avete comunque voglia di una bevuta diversa dal solito, potete sfogliare ancora il menù per trovare la risposta che cercate nelle ultime pagine, tra i Best Of:i grandi classici della famiglia MAG (Negroni del Marinaio o Farmer’s Punch vi dicono qualcosa?) che non possono mai mancare. Infine, in lista sono presenti anche alcuni analcolici fatti con il Jnpr, uno spirit naturale prodotto con botaniche selezionate, e una “mappa alcolica” che vi aiuta a tenere traccia dei livelli alcolici.

Noi non sveleremo per il momento i nostri cocktail preferiti; voi intanto potete monitorare le pagine social del MAG e votare attraverso alcuni sondaggi quelli che vi sono piaciuti di più, decretando il vostro vincitore. La domanda a questo punto non può che essere una e una sola: What’s your favorite?