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Il 14 Febbraio è San Valentino, la festa degli innamorati, e stupire la persona amata con una serata o un’esperienza davvero speciale o addirittura mozzafiato diventa ogni anno un’impresa sempre più difficile. Quest’ anno però, se sceglierete l’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milan, riuscirete a rendere questa giornata non solo molto romantica ma davvero indimenticabile. La struttura 5 Stelle Lusso di Milano ha puntato come sempre su eccellenza, raffinatezza e bellezza per ricreare un’ode all’amore capace di stupire e conquistare ancora una volta i suoi ospiti.
La sera di Mercoledì 14 febbraio al Terrazza Gallia Bar & Restaurant, situato al 7o piano dell’Excelsior Hotel Gallia, vi aspettano due menù preparati appositamente per San Valentino dagli Executive Chef del ristorante, i fratelli Vincenzo e Antonio Lebano, con la consulenza degli Chef 3 Stelle Michelin, i fratelli Cerea. Accomodati al Terrazza Gallia Restaurant vivrete un viaggio di nove portate alla scoperta di sapori creativi e sorprendenti. I 5 piatti dell’ Aperitivo di benvenuto promettono vere magie gastronomiche che si alterneranno agli sguardi ammirati sulla splendida vista dello skyline milanese offerta dal ristorante.
Promesse mantenute grazie all’ “Ostrica e granita ai lamponi”, il “Bignè fontina e rosmarino” accompagnato da maionese al wasabi, il “Corn dog di mazzancolla” servito con maionese al limone, il “Mini hot dog tonno e ponzu” e la “Sfoglia grigliata” con Caesar salad di granchio al pecorino. A questi piccoli capolavori culinari faranno seguito i piatti principali: il “Carpaccio di gamberi rossi e fregola sarda agli agrumi”, il “Risotto scampi e foie gras” ed il “Trancio di morone al miso, agretti, patata e aneto, granita di erbe fini”.
San Valentino è una ricorrenza poetica e romantica e a questo proposito l’Excelsior Hotel Gallia ha affidato al suo Pastry Chef Stefano Trovisi un ultimo regalo d’amore per occhi e palato. Il dessert sarà infatti servito presso la Sala Cupola dell’albergo, trasformata per l’occasione in una “Cupido Next Door” che riflette appieno l’atmosfera della festività, dove brindare e concedersi almeno un “peccato d’amore” tra i selezionati dolci a sorpresa.
Abbiamo parlato però di due menù: recandovi al Terrazza Gallia Bar infatti, sempre Mercoledì 14 febbraio, dalle ore 18.00 alle ore 23:00, potrete optare per una altrettanto invitante e ricercata proposta in stile aperitivo. A tentarvi saranno i “Sandwich”, uno con salmone e avocado ed uno con verdure e formaggio, sfiziosissime portate mini come il “Mini hot dog con tonno”, il “Mini toast” ed il “Mini bun verde con astice”. Se non sarete ancora soddisfatti, pronti per essere gustati il “Cestinetto con verdure “escalivada””, la “Tartelletta ricotta e spinaci servita con maionese al pomodoro” e a conclusione lo speciale dessert “San Valentino”.
