To Top
Etnici Food

Mezè

Un viaggio in Libano senza lasciare Milano

Sono tanti i passi e passaggi che si devono compiere per conoscere davvero un Paese, ma potremmo dire che sperimentare in modo approfondito, e soprattutto buono, la sua cucina è sicuramente un modo efficace per iniziare. A Milano è appena approdato Mezè, bistro che porta in città la cultura gastronomica libanese, ancora poco conosciuta qui in Italia e proprio per questo fonte inesauribile di sorprese di gusto. 

Mezè

Mezè, che in libanese significa “assaggi”, nasce da un’idea di Costanza Zanolini, fondatrice del progetto food Seguilaboca a cui appartengono realtà di successo come Hambistro e Maido, e Maradona Youssef, di origini libanesi ma cittadino del mondo, semifinalista della quinta edizione di Masterchef, partecipante all’edizione All Stars ed oggi consulente nel mondo della ristorazione. La cucina del suo paese, conferma lo stesso Chef, è fatta per essere condivisa: il pranzo della domenica, per esempio, ha un significato speciale in cui a tavola bisogna portare convivialità e condividere tanti piccoli piatti per assaggiare pietanze diverse. 

Grazie a Mezè sarete trasportati in Libano attraverso un vario  menù che racconta una cultura affascinante spostandosi da una città libanese all’altra: si parte da Akkar per giungere nella capitale Beirut, ripartendo da qui poi si raggiunge Tiro ma il tour gastronomico continua e ammalia. 

Mezè

Sapevate che il Libano vanta una delle più ricche proposte street food al mondo? L’hummus ormai è un habitué delle nostre tavole ma c’è molto altro da scoprire, inedite rivelazioni fatte di sapori e condivisioni circondati da un ambiente intimo e curato i cui colori caldi strizzano l’occhio ad atmosfere mediorientali. Innamoratevi dei piatti della tradizione, immancabili nel menù, come il Kebbeh, uno sformato con impasto a base di bulgur, proposto sia in versione tradizionale con la carne che vegetariana. Altro must try è il Fattouch, la tipica insalata arricchita con pane fritto libanese e condita con melassa di melograno e sommacco. 

Mezè

Non poteva essere da meno la lista del beverage firmata Mezè dove potrete scegliere tra i migliori vini locali e quelli italiani. Per un’esperienza fuori dal comune provate anche l’acqua ai fiori d’arancio o l’acqua di rose, perfette per accompagnare un pranzo o una cena ma utilizzate anche in sostituzione della vaniglia nella preparazione dei dolci. Questi ultimi ovviamente non mancano e sono piccole tentazioni da provare per la prima volta: panna cotta alla libanese o i pancakes ripieni di kachta, pistacchio e miele? Biscotti della tradizione o un tortino al cioccolato fondente?

Queste e molte altre domande vi indurranno in tentazione, ma la risposta è solo una: cedervi subito, accomodandovi da Mezè.

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di milano e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

Design Week 2024: le Installazioni da Non Perdere

La leggenda vuole che siano piu di 1300 gli eventi e le iniziative in programma per il Fuori Salone 2024! Mica penserete di poterli vedere tutti? Per evitare che siate colti da una inguaribile FOMO, oltre ad avere scritto un'apposita guida, vi abbiamo preparato anche un'ulteriore lista con le installazioni e gli eventi secondo noi [...]

All’Armani/Bamboo Bar c’è la Design Cocktail Collection

Tra mostre, installazioni, eventi e conferenze, sappiamo tutti quanto la Design Week possa essere impegnativa. E quando arriva l’ora dell’aperitivo, tutto ciò che vorremmo è poterci godere un buon cocktail in un ambiente raffinato e tranquillo. L’Armani/Bamboo Bar, all’interno dell’Armani Hotel Milano, in via Manzoni 31, si rivela il luogo ideale in queste giornate frenetiche: [...]

BEST OF MI. District Guide 2024 è Online per la Design Week

Pronti a scoprire BEST OF MI District Guide 2024? Dal 15 al 21 aprile, la capitale italiana del design torna a far parlare di sé grazie all’annuale appuntamento con la Design Week. Quartieri, vie, piazze cortili, negozi, palazzi antichi, appartamenti, teatri e musei sono solo alcune delle venue che ospiteranno i circa 1.300 appuntamenti in [...]

10 Ristoranti di Design a Milano

L'annuale appuntamento con il salone del mobile, e con tutti i suoi mille, tentacolari eventi collaterali, è imminente, e noi di Flawlesss abbiamo raccolto quelli che secondo noi sono i 10 ristoranti di design piu interessanti del momento in città, da visitare, ovviamente, anche durante tutto il resto dell'anno, per rifarvi occhi e palato. Ma [...]

I Negozi a Milano Dove Fare Shopping ad Aprile

Se alcuni di noi corrono a comprare i primi capi primaverili già tra fine gennaio e inizio febbraio (appena escono le nuove collezioni nei negozi), succede molto più spesso che per fare gli acquisti di primavera si aspetti che le temperature inizino a salire un po’, le giornate si allunghino e che lo spirito si [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di canali di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. FLAWLESS è nata da questa esigenza e informa i propri lettori con consigli selezionati, utili e interessanti, raccomandando solo le migliori esperienze di lifestyle.

Copyright © 2024 Flawless Living s.r.l. - Via Copernico 8 - 20125 Milano - PI 08675550969