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Cocktail Bar

Affini

Quando Food pairing e mixology trovano la loro casa perfetta

Se per molti parlare di apericena è da assoluti profani del settore, qui da Affini quello che può sembrare un mostruoso ibrido assume toni gourmet e raffinati che fanno di questo locale una vera chicca, meta di tutti coloro che amano il buon bere e la cucina di qualità.

Affini - Torino

Affini è davvero uno splendore, in tutti i sensi e per tutti i sensi. A San Salvario rappresenta un unicum che unisce ricercatezza, qualità e convivialità nel mix perfetto per la serata ideale. Già dall’ingresso si capisce che qui dentro c’è voglia di far star bene i propri clienti: gli interni sono una gioia per gli occhi e ogni dettaglio è curato con gusto e sapienza.

Affini - Torino

Bolle di luce che calano dal soffitto accendendo le pareti color Tiffany e illuminando il legno e il ferro opaco dei tavoli, degli scaffali e delle sedie. Colpisce immediatamente l’enorme quantità di bottiglie ben incastonate sulla magnifica struttura in metallo che troneggia dietro il bancone ed è quello che ci si aspetta da un locale che ha la nomea del “qui si beve da dio”.

Affini - Torino

Famoso per la sua ampissima selezione di vermouth, Affini abbraccia una vasta gamma di liquori di assoluta qualità che il bartender Michele Marzella e la sua crew  miscelano in cocktail inediti in grado di stuzzicare la fantasia di chiunque: ecco allora l’esotico il Bloody Wu con vodka al rafano, miso, wasabi, pepe del sichuan, lime e nettare di pomodoro o il torinese Doptravaj con bitter Campari, vemouth rosso, miele di castagno al rosmarino e acqua tonica.

Affini - Torino

Ogni cocktail ha il suo abbinamento “naturale”, suggerito dal menu con le diverse proposte di tapas che la cucina offre. Ed è proprio questo l’altro punto forte di Affini: piatti “belli e buoni”, ovviamente serviti al tavolo, che vanno a comporre l’offerta culinaria del locale. Ecco allora che troviamo proposte dal sapore più internazionale, come il bocadillo di farina di canapa con tentacolo di polpo scottato e salsa catalano o taquito di gamberi e pico de gallo e altri che mixano la tradizione torinese con influenze estere come la tostada di guancia brasata con vermouth e nocciole e sedano rapa al wasabi.

Signori e signore ecco a voi servito Affini, buona serata!

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