Archivio

Aperto tutti i giorni, dal lunedì alla domenica dalle 16.00 all’1.00 di notte, Archivio è il cocktail bar a cui non si può rinunciare. Caldo, giocoso, amichevole. Nel cuore di Verona a pochi passi dalla città antica è il perfetto connubio tra il bar di fiducia dove scaricare lo stress post lavoro (e perché no, anche confidare qualche disavventura amorosa) e il locale ricercato dove fare il pieno di energia e socialità.

Dal 2014 l’Archivio ne ha fatta di strada, ed i suoi avventori, che per la prima volta hanno varcato la sua soglia, ora sono veri affezionati. Gestito da ragazzi giovani e appassionati, questo piccolo cocktail bar di tutto rispetto propone sempre nuove combinazioni.

Tra classici rivisitati e signature cocktail la creatività è la loro arma vincente: nelle miscele, negli ingredienti e nei nomi dei nuovi cocktail. La vetrina calda e accogliente dallo stile old school vi richiamerà come il miraggio di un’oasi nel deserto. E come tutti sanno nel deserto quello che più preoccupa è la sete, che qui, statene pur certi, verrà appagata.

Come resistere ad un Artichoke Essence? E come non farsi tentare da un Amor y Amargo? Il locale è sempre pieno quindi ordinate un’ Alta Velocità e godetevi l’incontro tra rabarbaro zucca, pompelmo e whiskey torbato. Per chi ha deciso di vederci doppio la scelta ricade su un Double Barrel: Monkey 47 Gin, Boatyard Old Tom Gin, Malfy Gin Rosa, sciroppo di sambuco, pompelmo rosa, lime, smocked blackberry cordial ed un pizzico di zenzero.

Se come i proprietari siete dei veri e propri appassionati di liquori, amari e distillati non fatevi scappare questa chicca d’autore. Il team di Archivio infatti ha dato vita al suo primo erede: Volume Primo. Un vermouth d’autore di produzione propria dalle note dolci, che riportano alla mente le vibrazioni del Mediterraneo.

Un infuso proveniente da un mix perfetto di erbe fresche del territorio: timo, camomilla, salvia, vaniglia e liquirizia. Una pozione magica con cui forse non si curano cuori infranti ma sicuramente si creano cocktail magici.