Abbiamo fatto quattro chiacchiere con Vincenzo Mignuolo, Chef del MAG La Pusterla, nuovo capitolo meneghino firmato dalla piccola grande famiglia del MAG. Un indirizzo dove miscelazione d’autore – ad opera dell’expertise di Flavio Angiolillo...

Abbiamo fatto quattro chiacchiere con Tommaso Arrigoni, Executive Chef di Innocenti Evasioni, ristorante stellato a Milano. Una storia coinvolgente, iniziata più di venti anni fa in via Privata della Bindellina,...

Abbiamo fatto quattro chiacchiere con Marco Della Pietra, Executive Chef di Barmare, l’indirizzo culinario meneghino dove riscoprire e apprezzare i sapori e i profumi più autentici del mare, tra semplicità, freschezza  e genuinità....

Abbiamo incontrato Emanuele Petrosino, Executive Chef del Bianca Sul Lago, elegante e delicato ristorante incastonato all’interno del Bianca Relais, sulle rive del Lago di Annone. Un’oasi di pace e di relax, dove...

In una città cosmopolita come Milano, in cui opportunità, sfide e ambizioni s’intersecano come fili costituendone il tessuto urbano, la comunicazione è un aspetto fondamentale per promuovere le idee vincenti....

To read this interview in English, click here. Se ve lo state chiedendo, a far materializzare un angolo di Inghilterra a Milano è stato Ennio Lettera. Solo 26 anni sulle...

To read this article in English, click here. Flavio Angiolillo, romano di nascita e francese d’adozione, classe ‘84. Se ancora non conoscete il suo nome questa è una buona...

To read this article in English, click here. Zàini è un’impresa industriale con una lunga storia familiare alle spalle. Una vicenda simile a quella di molte altre grandi imprese italiane che, grazie all’impegno...

Matias Perdomo, chef di origini uruguaiane – classe ’80 – è uno dei personaggi più chiacchierati della scena gastronomica milanese, sia per la sua leggendaria esperienza al Pont de Ferr,...

Luca Monterastelli, giovane artista emiliano-romagnolo nato nel 1983 a Forlimpopoli, ha studiato all’Accademia di Brera e ha già esposto alla biennale di Venezia, oltre che essere stato scelto dalla...

Il ligure Luigi Taglienti aveva già portato a Milano il suo stile inconfondibile nelle cucine del Trussardi alla Scala e, per un po’ di tempo, a Palazzo Parigi. Poi ha finalmente...

C’è una piccola città nel sud-ovest della Francia, tra Angoulême e Saintes per intenderci, vecchia di mille anni o poco più, così ricca di tradizioni che ha dato il...