Cucina Franca, nella vivace via Friuli, non lontano da Porta Romana. si propone come un luogo di sperimentazione culinaria che unisce diverse influenze gastronomiche e diverse culture, frutto dei...

Ha lasciato orfani un bel po’ di estimatori il ristorante Fourghetti di Bologna, quando, a fine 2023, ha annunciato la chiusura. Lo avevano aperto, nel 2016, lo chef Bruno...

Come spesso accade nel mondo della ristorazione, molti chef oggi rinomati hanno iniziato il loro percorso in ambienti culinari semplici e tradizionali. Anche Federico Salvucci non fa eccezione: nato...

Lo so cosa state pensando: “Un’altra osteria pugliese a Milano?”. Si, un’altra, ma non la solita. Osteria Pugliese Gatto Bianco, infatti, è unica nel suo genere, per tanti motivi,...

Situato in Corso San Maurizio 61/B, Casa Mago è uno dei cocktail bar più raffinati di Torino, nato dalla trasformazione di uno spazio precedentemente occupato dal ristorante stellato Magorabin....

Situato in via Maria Vittoria 49/B, a due passi da Piazza Vittorio Veneto, Azotea sorge nel cuore storico di Torino, una zona conosciuta per i suoi eleganti palazzi e...

Nato a Tokyo, Niimori Nobuya, dopo aver appreso le tecniche tradizionali della cucina giapponese, si è trasferito in Italia, dove ha lavorato a fianco di importanti chef, come Moreno...

Sapete cosa sono le cosiddette blue zone? Sono cinque aree geografiche, più precisamente l’isola di Okinawa in Giappone, l’Ogliastra in Sardegna, Nicoya in Costa Rica, Icaria in Grecia e...

1, 2, 3, andar sotto tocca a te…ah no. Forse 4-4-2? No, questo è uno schema di gioco del calcio. Ma che significa 142 Restaurant? Come spiegano sul sito...

Il volto stilizzato sull’insegna di Shiro Poporoya non lascia adito a dubbi: è quello (iconico e riconoscibilissimo) di Shiro, al secolo Minoru Hirazawa, fondatore di Poporoya, uno dei primi...

Emoraya è il ristorante giapponese che chi ha visitato il Sol Levante sogna di ritrovare. Se pensate che la cucina giapponese sia solo riso e pesce crudo, preparatevi a...

Inaugurato circa 9 anni fa e recentemente ristrutturato negli spazi e nella forma, cosi come nell’offerta gastronomica, Contraste, ristorante stellato guidato dallo chef Matias Perdomo, ha da poco riaperto...