Cenone di Capodanno a Casa con i Delivery degli Chef a Milano

Per concludere il 2020 e brindare al nuovo anno, non poteva mancare un cenone di San Silvestro goloso e dal twist decisamente gourmet, rigorosamente “at home”, ma con piatti raffinati firmati dagli Chef, comodamente a domicilio. Ricercati antipasti freddi e caldi, inconsueto sushi, pietanze di carne e pesce, dolci e vini arrivano, infatti, a casa in modalità delivery, grazie agli e-shop firmati da eccellenti realtà della ristorazione meneghina.

Lasciatevi prendere “per la gola” da sfiziose proposte capaci di conquistare cuore e palato anche degli avventori più esigenti. Flawless ha selezionato alcuni irresistibili menu di grandi Chef a Milano da ordinare con un semplice clic, per un cenone di Capodanno dal successo garantito.

VIVA VIVIANA VARESE

Piazza Venticinque Aprile, 10

ORDINE ONLINE

La cucina della Chef Viviana Varese arriva al vostro domicilio grazie a un pratico servizio delivery. Per ricevere il vostro speciale menu tra le 10 e le 18 del 31 Dicembre, gli ordini dovranno essere effettuati online entro il 28 del mese, per un minimo di due persone. Un’ampia proposta che celebra l’italianità e la materia prima in tutta la sua freschezza e genuinità, fra estro e tradizione.

Per la tavola

Burro montato con polvere di agrumi
Grissini VIVA Viviana Varese
Pagnotta (1 kg) di grano arso Forno Sammarco

Stuzzico di benvenuto
Patè di fegato di vitello con crostini e confettura di cipolla e cannella VIVA
Hummus di ceci
Acciughe di Cetara
Salmone selvaggio marinato all’orzo
Finta ciliegia di foie gras
Salame di mora romagnola
Insalata russa classica

Antipasti
Bouquet di insalata con crema e granella di pistacchi
Astice alla catalana

Primi piatti
Crespelle ai funghi porcini con tartufo nero e crema di zucca
Rotolo di pasta con ricotta di pecora e sugo di scampi e gamberi

Secondo piatto
Zuppa di mare intensa con crostini

Dolci e Vini
Profitterol con crema di cioccolato fondente e panna fresca
Tradizionali struffoli di Viviana Varese
5 cioccolatini VIVA Viviana Varese
Panettone agli agrumi realizzato dal maestro fornaio Antonio Cera di Forno Sammarco
1 Bottiglia Franciacorta Dosage Zero Noir 2008 Ca’ del Bosco

RISTORANTE ALL’ORIGINE

Via Alfonso Lamarmora, 36

ORDINE ONLINE

Lo Chef Fabio Titone del Ristorante All’Origine ha previsto un menu come tradizione comanda, dedicato alla cena di San Silvestro; immancabile il cotechino, rivisitato all’interno di un goloso raviolo e il foie gras, servito come sfizioso antipasto. L’ordine si effettua online per almeno due persone.

Amuse-bouche creativo dello chef

Antipasti
Entrée dello chef: Scampi, frutto della passione e minuzina
Foie gras

Primi piatti
Raviolo di cotechino, limone e lenticchie in diverse consistenze
Bottone ripieno di spaghetto alle vongole fumé, salicornia e lime

Secondo
Ombrina in crosta con insalata rossa in chiave moderna

Dolci
Tarte au citron; piccola pasticceria

RISTORANTE BERTON

Via Mike Bongiorno, 13

ORDINE EMAIL

Per festeggiare l’ultimo giorno dell’anno, lo Chef Berton propone uno speciale menù degustazione in versione delivery che sarà possibile ordinare inviando una mail entro il 29 Dicembre. Un percorso fatto di sperimentazioni e combinazioni inedite, dove la tradizione italiana e le sue materie prime si intrecciano in un tripudio di sapori, profumi e colori.

Aperitivo
Panino al vapore alla barbabietola
Oliva di carne
Oliva di acciuga
Salmone marinato e composta di mela verde

Piatti
Code di gambero, carota, prezzemolo, mandorla e pop corn di amaranto
Tortellini di gallina in brodo
Trancio di merluzzo con fagiolina del Trasimeno e scalogno
Guancia di vitello con purea di patate all’olio extra vergine d’oliva
Torta al cioccolato e salsa al lampone

Piccola pasticceria
Torrone di arancia Cioccolatino al caramello salato
Bignè al caffè
Focaccia al rosmarino
Pane lievito madre

[BU:R]

Via Mercalli, 22

ORDINE WHATSAPP

Dopo il grande successo delle box di Natale, lo Chef Eugenio Boer pensa al Capodanno con un menu gastronomico goloso, dal cuore tutto italiano. Tradizione e savoir faire culinario sono i protagonisti di una proposta che racchiude gli autentici sapori di casa in occasione delle feste, da degustare fino all’ultima portata.

Vol-au-vent di prosciutto affumicato

Insalata russa

Bignè di tonno

Tartina di gambero rosa

Gelatina di paté di vitello

Salmone affumicato con pancarrè al limone

20 gr. Caviale italiano Black Adamas con tigelle morbide

Cappelletti in brodo

Cappone lesso e mostarda di Cremona

Cotechino e lenticchie

Profiterole

RISTORANTE OLIO

Via SP233 Varesina, Origgio (VA)

ORDINE ONLINE

Il Ristorante Olio di Origgio propone un raffinato menu di Capodanno, per la prima volta con la possibilità di consegna a domicilio anche a Milano. Fiore all’occhiello del ristorante è la Pescheria, un servizio a disposizione di tutti i clienti, con vendita di pesce selezionato, rigorosamente del Mediterraneo, già pulito e suddiviso in mono porzioni, pronte per la cottura; il pesce viene conservato sottovuoto insieme alle erbe dell’orto a km0 di Olio per essere poi cucinato a piacimento o seguendo le istruzioni dello Chef Andrea Marinelli. Anche in occasione di San Silvestro, il cuore del menu è il pescato fresco, con i sapori e i profumi del mare più autentico.

Antipasti

Tre ostriche Gillardeau
Catalana di molluschi e crostacei con mandarino e zenzero

Primo piatto
Risotto Carnaroli “Riserva San Massimo” con melograno, scampi e burrata affumicata

Secondo piatto
Rombo chiodato con millefoglie di patate, olive taggiasche e carciofi

Dolce
Bavarese ai due cioccolati con confit al lampone e cremoso al fondente 68%

Per il brindisi
Cotechino “Podere Cadassa” con lenticchie di Castelluccio

Piatti extra disponibili
Ostriche Gillardeau
Caviale e blinis
Degustazione di crudi: gambero rosso, mazzancolla, scampo, capasanta, tartare di tonno rosso e sashimi di ricciola. Servita al naturale con citronette
Panettone artigianale del pasticcere “Carlo Pavesi” con crema al mascarpone

WICKY’S INNOVATIVE JAPANESE CUISINE

Corso Italia, 6

ORDINE ONLINEORDINE TELEFONICO

Sette portate raccontano le diverse anime dello Chef Wicky Priyan lungo uno sfizioso menu da assaporare a casa attraverso l’e-shop del ristorante o un veloce ordine telefonico, da ritirare poi in loco o ricevere comodamente a domicilio. Un viaggio intorno al piatto, tra le remote terre dell’Asia e la tradizione del Bel Paese, alla scoperta di sapori internazionali e materia prima freschissima, dai mille colori.

Ventresca di pesce spada marinata con sale, yuzu e scorza di limone per 24 ore, con aggiunta di wasabi, lime, olio extravergine di oliva, sale Maldon e Yuzu Shichimi (peperoncino aromatizzato allo yuzu)

Tartare di tonno con gelatina di “Katsuo Dashi”, mostarda di miso e olio di oliva

Polpo arrosto con crema di avocado, sale di alga Nori, verza bollita, fagiolini e olio di oliva

Sushi Milanese, ovvero 4 nighiri con riso allo zafferano abruzzese e quattro differenti topping

Faraona grigliata cotta al vapore con la “special healthy sauce” dello Chef

WiKakuni Kyoto (maialino cotto per 16 ore secondo la tradizione di Kyoto, disponibile anche in versione da terminare a casa)

Dolce