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Porta Venezia, tra il più frenetico Corso Buenos Aires e le viette della zona liberty circostante, offre a Milano un’ampia selezione di ristoranti e bistrot che attirano i foodies milanesi con le loro proposte gastronomiche innovative ed entusiasmanti. A Porta Venezia è possibile sperimentare sapori provenienti da tutto il mondo in location adatte a qualsiasi occasione, dai pranzi di lavoro alle cene romantiche.
A due passi dai Giardini Montanelli e dalla Galleria d’Arte Moderna, Porta Venezia è un quartiere di rara bellezza e dall’animo dinamico, in un contrasto costante tra antico e moderno che ha fatto della multiculturalità la sua bandiera, anche in ambito gastronomico. Ecco quindi gli indirizzi in Porta Venezia in cui stuzzicare il proprio palato con proposte sorprendenti, all’interno di location uniche.
JOIA – ALTA CUCINA NATURALE
Via Panfilo Castaldi, 18
Joia è l’unico ristorante stellato con cucina vegetariana della ristorazione meneghina e segue un approccio unico nella lavorazione della materia prima, alla volta di inebrianti portate in un interessante gioco di colori, gusti e consistenze. In Porta Venezia offre una cucina totalmente naturale che utilizza esclusivamente ingredienti biologici e provenienti da piccoli produttori, garantendo un’esperienza gastronomica all’insegna del benessere e della natura.
ANDREA APREA
Corso Venezia, 52
Andrea Aprea, napoletano d’origine, milanese di adozione, apre il suo elegantissimo ristorante in Corso Venezia, nella splendida cornice dei Giardini Indro Montanelli. Il suo è un locale essenziale, dove la mise en place dai toni terroir ricorda la friabilità di una stecca di cannella e la scenografica cucina a vista si apre sulla sala come un palcoscenico. Ed è esattamente in questo teatro del gusto che Andrea Aprea crea la sua personale collezione d’arte, una selezione di pietanze che nascono dal rapporto tra memoria e gusto, ricerca della materia prima, della forma più armonica e della sostanza. Morbido e consistente, acido, sapido e dolce, sono alcune delle diverse vibrazioni che lo chef cerca di racchiudere nei piatti che studia instancabilmente per trasmettere all’ospite non solo sapore, ma storia e amore per il cibo.
MOEBIUS
Via Alfredo Cappellini, 25
Moebius è un tapas bistrot e ristorante sperimentale che trova la sua dimora in un modernissimo locale in pieno stile neo-industriale. Il ristorante, una futuristica piattaforma che sfida le leggi della gravità rimanendo sospesa a quattro metri dal suolo al centro dell’ambiente, è sede di una filosofia targata Moebius che inneggia all’equilibrio tra ricerca, tecnica e divertimento con il fine di creare una cucina d’avanguardia. 30 coperti per un laboratorio creativo che trova la sua forma d’espressione ideale nella tapa, una piccola perla del gusto che racchiude nel suo essere così concentrata un’autentica esplosione di sapori. Dalla carta: caviale, lime di Sicilia e pesto verde, gamberi viola, foglie e santoreggia e tacos di banana, bucce caramellate e passion fruit.
BARMARE L’ALTRO
Via Lecco, 4
Nel cuore di Porta Venezia, tra via Lecco e Panfilo Castaldi, Barmare L’Altro – il fratello scapigliato della prima insegna Barmare, in Porta Romana – porta in tavola un’offerta gastronomica che ruota attorno ai più autentici sapori del mare in una location di design dall’atmosfera calda e accogliente. L’utilizzo di ingredienti genuini e di pesce fresco servito in portate to share è l’ideale per sorseggiare un calice di vino bianco, nella vibrante cornice di questo quartiere.
IMMORALE
Via Lecco, 15
Da Immorale l’atmosfera semplice ed accogliente cela un turbinio di idee che si sprigiona in cucina piatto dopo piatto. Indirizzo imperdibile nel pieno centro di Porta Venezia, porta in tavola creazioni gastronomiche realizzate con ingredienti e accostamenti ricercati, attraverso preparazioni sorprendenti. Meta ideale per sorprendere il vostro palato, Immorale si conferma uno degli indirizzi più di tendenza del quartiere.
ELITE BY KILBURN
Via Panfilo Castaldi, 35
Nuovo fiammante ma già tra i migliori ristoranti di Porta Venezia, Elite, fratello dello storico Kilburn Milano, si sta conquistando gli sguardi ammiccanti della movida milanese. Il locale, un elegantissimo spazio che fonde arredi originali dell’Ottocento con il fascino dorato degli anni ’20, è la meta perfetta per una cena romantica o tra pochi intimi, un’esperienza esclusiva che prevede l’abbinamento dei cocktail signature dei Kilburn (e qualche etichetta di pregiato Champagne) con del freschissimo sushi mediterraneo da degustazione. Reinterpretata dal team e adattata al palato milanese, la cucina orientale si spoglia della più comune salsa di soia per lasciare il palco al sapore del pescato di prima scelta, aromatizzato solo da germogli naturali e in qualche caso da gel che richiamano il gusto dei drink.
TERRAZZA PALESTRO
Via Palestro, 2
Terrazza Palestro è la perla che riflette tutta la bellezza dei giardini di Porta Venezia e del magnifico parco Indro Montanelli su cui ha una vista d’eccezione. Entrando si è accolti da un ambiente dallo stile elegante e affascinante, la location ideale per un pranzo di lavoro, un evento privato o semplicemente per una cena all’insegna dell’alta cucina. La qualità della proposta culinaria, così come la drink list con cui a Terrazza Palestro piace viziare i propri ospiti all’ora dell’aperitivo, è indiscutibile e consacrata all’utilizzo di ingredienti stagionali di prima scelta. Per accompagnare l’eccellenza dei sapori mediterranei e contemporanei della cucina, il locale offre in abbinamento una vasta scelta di vini prodotti da aziende vinicole italiane, oltre a una studiata selezione di Champagne.
ROST
Via Melzo, 3
Rost serve una cucina semplice, ma incredibilmente gustosa, fondata sui prodotti più autentici della tradizione ed eseguita attraverso una ricerca profonda sul territorio. Un ineccepibile attenzione rivolta alla materia prima e alle sue caratteristiche, dunque, rispecchiata anche nella selezione di vini naturali, prodotti artigianalmente.
POPOROYA
Via Bartolomeo Eustachi, 17
Il suo nome è ormai una garanzia a Milano e fa battere i cuori di Porta Venezia con i sapori più autentici della tradizione nipponica. Poporoya è un vero e proprio angolo di Giappone nel capoluogo meneghino, dedito ad offrire l’esperienza dei veri ristoranti di Tokyo: all’interno ci si siede su piccoli tavolini e si ammira lo chef all’opera dietro il caratteristico separè. Dopo aver assaggiato qui il tradizionale Chirashi sarà impossibile non tornare per un bis.
MITÚ
Via Panfilo Castaldi, 28
Mitù non è solo un ristorante, è una famiglia, e una famiglia che di coraggio da vendere ne ha parecchio dato che ha deciso di aprire un ristorante proprio alla fine del 2020, in piena pandemia. Il loro locale è uno spiraglio sulla bellezza selvatica della Colombia, il progetto di Ivan Cordoba e suo fratello Andres, originari di Rionegro, Luca Monica e Filippo Ingraffia. All’interno, mattoni a vista, svettanti piante tropicali e una mise en place che, d’accordo con lo stile dei tavoli e delle sedie, punta sull’essenzialità e sui toni neutri sorprende il cliente trasportandolo nella magica atmosfera del paese d’oltreoceano. Dietro ai fornelli, lo Chef Alvaro Clavijo e l’Executive Chef José Narbona Rodriguez ricreano la Colombia sulla superficie liscia e immacolata dei piatti di Mitù, utilizzando prodotti che vengono importanti appositamente dal Sud America.
BITES
Via Lambro, 11
Caratterizzato da un menu in continua rotazione, Bites è un indirizzo gettonatissimo del food district di Porta Venezia. La sua proposta gastronomica si focalizza su stuzzicanti assaggi – bites – dagli ingredienti e dalle combinazioni di sapori ricercate, da gustare in un sol boccone. Il concept innovativo di questo indirizzo dal bancone con cucina a vista è perfetto per una cena unconventional o un aperitivo accompagnato da signature cocktail e una carta dei vini in cui figurano etichette e cantine d’eccellenza.
