Il Cantuccio

Una stella Michelin brilla dal 2007 nel cuore dell’Alta Brianza, è la stella del ristorante Il Cantuccio, dove la tradizione incontra tanta creatività e innovazione quanto basta a far sognare a ogni piatto con grande classe e pura semplicità. Una stella, riconfermata anche per questo 2018, che gratifica anno dopo anno grazie al duro lavoro e la grande passione per la cucina dell’executive chef Mauro Elli. Un  “cantuccio” nel vero senso della parola, ovvero piccolo, intimo e nascosto, che ad Albavilla, tipico paesino brianzolo circondato da monti accanto al Lago di Como, ha messo radici in una stretta via del centro, dove mantiene la sua struttura originale con pietre e travi a vista.

Un angolo agreste di inaspettata ricchezza nascosto nello scenario della Brianza, con finiture di pregio per gli arredi, opere d’arte alle pareti e mise-en-place impeccabili. Tutti dettagli che fanno trapelare la propensione dello chef Mauro Elli verso l’inconfondibile stile svizzero-francese di alta classe ristorativa. Seau à glaces, glacettes e gueridon per presentare portate e bottiglie di pregio, guardaroba e poggiaborsa a disposizione. Anche l’accoglienza non passa inosservata: puntuale e precisa, ma con un tocco che sa di casa. Renderà perfetta la vostra permanenza nelle due splendide sale del ristorante Il Cantuccio, senza mai dimenticare il bon ton.

Il Cantuccio è un locale di cui innamorarsi di nuovo a ogni visita. Un piccolo rifugio gourmet per chi ama la buona cucina e i sapori locali con ricette rivisitate con creatività che non si allontanano troppo dalla tradizione. Pasta fresca fatta a mano, risotti, carni da cortile come ricetta tradizionale vuole, pesci di mare in abbinamenti delicati che non denaturino i sapori. A prendere la vostra ordinazione sarà lo chef in persona, che vi guiderà attraverso il menù, anche se lo spazio a chi ha le idee chiare è sempre aperto e ben accetto.

Per dessert, dolci al cucchiaio che vi sognerete la notte. Primo su tutti e assoluto must-try, la zuppetta di mandorle con piccoli frutti rossi e gelato al pistacchio: è l’intramontabile dessert del ristorante Il Cantuccio, sempre presente in carta. Ad accompagnare il vostro pasto, una cantina ben fornita delle migliori etichette in circolazione. E se volete andare sul sicuro, sceglietene una dalla speciale selezione dello chef Mauro Elli. La sua disponibilità, come il suo talento, sono infiniti.