La Negroni Room di Carico è Arrivata in Città

Ci sono serate che sembrano fatte apposta per uscire a sperimentare, lasciarsi guidare dall’intuito ed esplorare un luogo mai visto, provare una nuova cucina o varcare la soglia di un elegante cocktail bar che è sulla bocca di tutti, ma che non avete ancora avuto occasione di visitare. Se vi piace bere bene, sappiate che dal 20 al 24 settembre anche voi potete estraniarvi per qualche ora dalla realtà per immergervi, con tutti i cinque sensi, nel cocktail più famoso al mondo: il Negroni! Dove? Nella nuova Negroni Room, di Carico Milano, l’iconico cocktail bistrot situato nella vibrante zona Tortona, dove la continua ricerca, la vocazione all’innovazione e un ambiente rilassato e contemporaneo offrono stimolanti esperienze di gusto e socialità.

Il Negroni: un cocktail storico, in costante evoluzione

Conosciuto in tutto il mondo, la storia del Negroni affonda saldamente le radici nel nostro Paese, dove è stato creato, rivisitato, mitizzato, pur restando fortemente caratterizzato. Cambia spesso look ma resta sempre sé stesso: il vermouth e bitter e sono le sue certezze, il gin va e viene, spezie ed erbe botaniche lo accessoriano in maniera sempre diversa, dando vita a infinite sfumature di gusto e ad abbinamenti sempre nuovi. All’origine del famoso miscelato, c’è quel Milano-Torino che celebrava la prima gara di ciclismo e la nascita del nuovo tratto autostradale che collegava le due città, mixandone due eccellenze: il torinese vemouth e il milanese bitter. Da questo, con l’aggiunta della soda, deriva l’Americano, classico intramontabile (pare ispirato al pugile Primo Carnera, detto l’Americano), che da oltre un secolo seduce i palati nei migliori bar d’Europa. Quando il conte Negroni, negli anni Venti del Novecento, chiese al barman del Caffè Casoni di Firenze di aggiungere al suo Americano un po’ di gin in sostituzione del seltz, nacque il Negroni come lo conosciamo oggi. Infine, torniamo a Milano, dove negli anni Settanta, il bartender del Bar Basso preparò accidentalmente il Negroni con il prosecco invece che col gin, dando così i natali a un’altra amatissima versione del cocktail più bevuto al mondo: il Negroni Sbagliato. Nel mezzo, tra sorprendenti intuizioni, omaggi a personaggi famosi o a Paesi lontani, ci sono infinite varianti, in grado di soddisfare tutti i palati e di abbinarsi perfettamente alle diverse portate. Non avete voglia di saperne di più, e soprattutto di assaggiarle tutte?

Un viaggio immersivo tra aneddoti storici, abbinamenti inediti, suoni e proiezioni

La Negroni Room Experience grazie a un sistema di video proiezioni su bancone e pareti, e sonorità potenziate, coinvolge completamente l’ospite in una esperienza immersiva, un excursus sensoriale ma anche culturale nella storia di questo cocktail iconico. Attraverso immagini, suoni e sapori, si parte per un viaggio nello spazio e nel tempo, dal 1860 al 2023, attraverso molteplici scenari, con contenuti inediti e coinvolgenti e contributi autentici forniti da artisti, DJ, producer, gallerie d’arte, fotografi e archivi storici. Un’esperienza sensoriale che trova la sua massima espressione in una cena con i piatti dello chef Leonardo D’Igneo, in abbinamento ai cocktail Negroni classici e contemporanei, firmati da Dom Carella, appositamente pensata per raccontare l’evoluzione di questo aromatico miscelato e coglierne tutte le diverse sfumature di gusto. Partner dell’iniziativa non poteva che essere Campari, azienda intrinsecamente milanese, con una storia d’eccellenza che ci rende fieri di essere italiani nel mondo. Il Campari Bitter, con la sua sfumatura di gusto inconfondibile, non è un semplice ingrediente, ma l’anima stessa del Negroni, e contribuisce a raccontarne la storia di audacia, passione e innovazione.

La Negroni Room Experience è fruibile durante la Negroni Week, solo dal 20 al 24 settembre, in due fasce d’orario, dalle 19:30 alle 21:30 e dalle 22:00 alle 00:00. La cena, per 8 persone per volta, ha una durata di circa 120 minuti, al prezzo di 90€. Lo spazio sarà anche utilizzato per momenti di formazione, per imparare la storia del Negroni, le sue origini, gli ingredienti e le tecniche di miscelazione e, perché no, cimentarsi nella preparazione di cocktail personalizzati, sotto la guida di bartender professionisti. Gli appassionati potranno inoltre acquistare articoli di merchandising esclusivi, come bicchieri da cocktail custom made, shaker, libri di ricette e abbigliamento con il logo della Negroni Room Experience, Carico e Campari.