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Siete appassionati di birre artigianali e vi piace sperimentare, scoprire nuovi sapori e metodi di lavorazione e vi aggrada l’idea di poter chiedere qualche consiglio a un personale appassionato e competente? The Gallery Bar è il posto che fa per voi, e aggiungiamoci anche che, se vi dovesse venire fame, la proposta gastronomica con cui accompagnare le vostre pinte è veramente golosa e di qualità! Sono solitamente 6 le birre nella spillatrice, che ruotano ciclicamente, alcune di ricerca, altre provenienti da birrifici blasonati del territorio e italiani, alcune di produzione propria.
Ma, come ogni genitore orgoglioso, anche Marco, il titolare di questo eclettico locale in zona Tortona, ha i suoi “figlioli” preferiti: gli abbiamo chiesto quali birre ci consiglierebbe di provare (che poi sono quelle che non mancano mai nella spillatrice). Ecco cosa ci ha risposto.
La White Ipa: una fusione sorprendente e armoniosa tra due stili di birre artigianali unici e molto diversi tra loro, in perfetto equilibrio tra la freschezza delle birre di frumento e l’amaro delle Pale Ale.
La Belgian Strong Ale: una birra belga old style, ad alta gradazione, corposa e strutturata, per chi ama i sapori forti complessi, e preferisce un grado alcolico generoso.
La Pilsner gluten free certificata: è una bionda chiara classica, totalmente gluten free, adatta a tutti ma ideale per chi è allergico o intollerante al glutine, ma vuole comunque godersi tutto il piacere di una buona birra
Comunque, qui al The Gallery Bar sono veramente in grado di soddisfare tutti i gusti: alla spillatrice si alternano, solo per citarne alcune, anche Pale Ale, Weiss, Blanche, Bitter, Stout, Lager, e birre speciali, come quelle stagionali ricercate, che vengono messe a rotazione in periodi particolari, come per esempio le feste natalizie. Per finire, qui, si possono assaggiare anche inediti cocktail a base di birra. Sempre nel segno dell’eccellenza e della cura per i dettagli, trovate anche vini di piccoli produttori, distillati e amari, sempre frutto di un’accurata ricerca, tutti i cocktail classici e anche una drink list più creativa. E cosa c’è di meglio, mentre vi gustate la vostra bevanda preferita, che essere allietati da una musica selezionata? Al The Gallery Bar succede anche questo, come in un vero e proprio listening bar, che coniuga buon bere e buona musica, sia che si tratti “semplicemente” di vinili, sia di deejay set in vinile.
