To Top
Cocktail Bar Drink

Pinch – Spirits & Kitchen

Un’atmosfera soffusa per assaggiare un drink dietro l’altro senza limite alla curiosità

Passeggiando sul Naviglio si sente già l’aria croccante dell’inverno in arrivo, le prime foglie gialle per terra e la nebbiolina umida. Amo, con questo tempo, passare dalla strada fredda all’interno di locali caldi e accoglienti, in grado di avvolgerti di calore umano oltre che di atmosfere soffuse, fatte di luci gialle e stoffe sbiadite. Varcare la soglia del Pinch – Spirits & Kitchen è come fare un salto negli anni ‘30, inizio ‘40: salottini d’epoca, mobili vintage, un menù stile pamphlet e tante bretelle tra le divise del personale.

Mattia Lissoni

Mattia Lissoni

Per quanto la cucina sia tutt’altro che piccola, a vista e con diverse proposte disponibili anche in tarda serata, qui si viene a bere. Non uno ma più drink, perché Mattia Lissoni e il suo staff meritano molto più che una singola scelta. Consiglio – come sempre nei cocktail bar – un posto al bancone: il vostro drink nonché la vostra esperienza avranno un altro sapore.

Nonostante l’ambientazione ricordi il proibizionismo di fatto qui nulla è vietato anzi, i ragazzi si divertono a usare vermut, liquori, amari italiani, spezie – presenti molto anche nella nuova lista d’autunno appena uscita. La fantasia non ha limiti e chiaramente si parla di creatività applicata perché davvero un drink tira l’altro e non c’è limite alla curiosità.

Pinch Spirits & Kitchen - Milano

Cocktail Jigen & Homer Simpson

Incitandovi ad andarci nella vostra prima serata disponibile, eccovi intanto un assaggio. Jigen è un cocktail rotondo, deciso e affumicato: vermouth tedesco, sciroppo alla birra d’abbazia, decotto dei frutti rossi e spezie, whisky giapponese affumicato al tabacco. Per chi è cresciuto con i Simpson, c’è Homer (Simpson appunto): sciroppo all’artemisia e chiodi di garofano, spremuta d’arancia, amaro al chinotto, mezcal joven, boker’s bitter e top di birra Ichnusa. Ricorda la famosa Duff… non solo nell’aspetto.

Pinch Spirits & Kitchen - Milano

Cocktail Edison

Se dopo tutto questo bere vi fosse venuta fame non avrete che divertirvi tra hamburger classici, vegani e di pesce, insalate, tartare di fassona, toast e varianti del club sandwich nonché dei dolci fatti in casa!

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di milano e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

Le Migliori App per Fare un Aperitivo Virtuale con gli Amici

Dall'iconica Milano “da bere”, città per eccellenza dell’aperitivo - rito must delle serate in compagnia degli amici più cari - a tutto il Bel Paese, con un delizioso cocktail alla mano per un brindisi all'insegna della condivisione, spensieratezza e allegria. Un momento lontano dalla frenesia che la quotidianità ci impone, da gustare - o meglio, [...]

MAG Cafè

Ripa di Porta Ticinese, 43 20143 Milano

Questa volta è il caso di andare dritto al sodo. Il MAG Cafè (stesso gruppo del Backdoor43, 1930 Speakeasy, Barba e Iter) è uno di quei posti che vanno sussurrati, perché è intimo. Se lo conosci, lo conosci. E ci vai, ci torni, lo frequenti. Nonostante non sia più uno studente o magari nemmeno un impiegato alle prime armi. Negli [...]

BackDoor43

Ripa di Porta Ticinese 43, 20143 Milano

I ragazzi del MAG se ne sono inventati un'altra: il Take Away. Ripa di Porta Ticinese 43: piccolo, piccolissimo, il più piccolo del mondo. Ma allo stesso tempo grande. Con il suo concetto di Drink-Away il BackDoor43 (stesso gruppo del Mag Cafè, 1930 Speakeasy e del Barba) ha fatto del naviglio un enorme bar a cielo aperto. Sottrarsi alle costrizioni [...]

Mandarin Bar & Bistrot

Via Andegari 9, 20121 Milano

Se pensate alla catena alberghiera Mandarin Oriental l’associazione con la parola qualità nasce spontanea. Nulla di più vero e ovviamente anche il Mandarin Oriental, Milan non fa eccezione alla regola. Mi trovo, in una sera di questa bella e calda estate, a dover scegliere una location per un dopo cena e la risposta viene automatica: [...]

Eppol

Via Marcello Malpighi 7, 20129 Milano

Andrea Chiozzi e Sara Monza ce li si può immaginare facilmente in una serata di qualche anno fa, intenti a cucire punto per punto l’anima di quello che, all’effettivo, sarebbe diventato uno tra i locali più in del vasto panorama di Mixology dell’east side milanese. E probabilmente, nel farlo, avranno utilizzato fili colorati diversi l’uno dall’altro, perché il prodotto [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di strumenti di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. Flawless Milano è nata da questa esigenza e racconta le migliori esperienze da vivere a Milano con stile, precisione e personalità.

Flawless® è una realtà nata nel 2014 dal sogno di tre professionisti della comunicazione, della moda e del mondo digitale. Ogni giorno la nostra redazione vive le bellezze della città e ve le riferisce, per darvi idee, spunti e indicazioni sempre nuovi.

Copyright © 2020 Flawless Living s.r.l. - Via Copernico 8 - 20125 Milano - PI 08675550969