STK Milan

Com’è che dicono? FantaSTKo! Ma solo se siete in piazza della Repubblica al numero 13. E solo se, come me, amate Milano e amate New York… perché allora senz’altro amerete lasciarvi trasportare da STK Milano in una perfetta serata newyorkese, sui tetti di una Milano che qui sembra ancora più internazionale.

Numero uno in America, dopo essere sbarcato in Europa e aver conquistato Londra (prima sede europea), la compagnia americana “The One Group” con STK ha rapito senza dubbio anche la città della Madonnina. Poteva essere altrimenti?

“Due in uno” è il concept: moderna e raffinata steakhouse ed elegante lounge. STK  – “fine dining and entertaing” – cavalca brillantemente la nuova frontiera della moderna concezione di esperienza gastronomica che unisce al dining, il clubbing e incoraggia l’esperienza sociale. Sempre alta l’attenzione – mai scontata e di certo confermata – per la qualità tradizionale della classica steakhouse americana, anche se rivisitata.

Il locale – all’interno dell’Hotel Me Milan Il Duca – con il suo design raffinato decisamente adatto alle serate del capoluogo meneghino, unito alla grande qualità del cibo e al servizio del personale attento, mai invadente e preparato, rende questa esperienza gastronomica degna di essere vissuta.

Che sia per un aperitivo, sorseggiando gli innovativi e squisiti cocktail (di impronta classica e interpretati con twist interessanti), per una cena, per un afterdinner o per un evento, da STK il dj-set, con le sue proposte musicali sempre nuove, vi accompagnerà per tutta la serata.

A Milano l’executive chef Makram Khoumachi propone, oltre ai pregiati tagli di carne tutti certificati USDA – va ricordato che meno del 2% della produzione Americana è certificata tale – un’ampia scelta di pesce e piatti vegetariani, mentre in sala Alfonso Mangiaracina, vi consiglierà tutte le ottime etichette che la cantina di STK mette a disposizione.

La carne è la regina indiscussa del menù: dagli antipasti, tra cui gli squisiti “lil burger” di carne Wagyu, all’ampia selezione di carne grigliata, minuziosamente presentata per tagli e grandezze, per ogni tipo, grado di cottura e… appetito! Insomma i sapori sono decisi, teneri, gustosi e l’abile unione della filosofia americana e italiana nella presentazione della carne, appagherà i vostri sensi!

Non sottovalutate le salse (9 a scelta) che renderanno unico il vostro piatto, né tantomeno i contorni (le patate al tartufo e parmigiano sono decisamente super! Per non parlare delle carote all’agrodolce piccanti e il purè al guanciale): vi conquisteranno! Come dicevo, vasta è anche la scelta di crudo, di pesce e di insalate per chi non fosse un grande amante della carne o per chi non lo fosse proprio.

No, non mi stavo dimenticando dei dolci, tranquilli. C’è l’imbarazzo della scelta tra STK snickers (caramello salato e nocciole tostate), STK ice (mini cono gelato e sorbetto), panna cotta, millefoglie… Pensieri succulenti e golosi a parte, è stato un vero piacere scoprire questo locale. Bet on it!