Aroma

Incastonato al sesto e ultimo piano dell’esclusivo Palazzo Manfredi, al civico 125 di via Labicana, il ristorante Aroma si apre su una splendida terrazza affacciata sul Colosseo e sulle bellezze della Città Eterna e conquista il palato dei suoi commensali con una ricercata cucina gourmet, frutto dell’expertise, della creatività e della continua ricerca dello Chef Giuseppe di Iorio e della sua brigata di cucina. Un’esperienza da vivere sotto il cielo romano, lungo uno viaggio gastronomico da Nord a Sud in celebrazione dell’ Italia, in un equilibrato connubio di estro e tradizione, da concludere magari con una miscelazione d’autore nella cornice suggestiva del cocktail bar The Court.

Il biglietto da visita di Aroma è a prima vista la location, una terrazza di charme con vista sul Colosseo dove respirare la storia di Roma. Un ristorante panoramico riecheggiante un salotto contemporaneo, dove le grandi vetrate della veranda permettono di godere dello splendido affaccio tutto l’anno, accarezzati dalla luce del sole o dal cielo stellato; i grandi tavoli e le sedute dalle linee morbide conferiscono una sensazione di comfort ed eleganza, avvolti da un’atmosfera senza tempo da mille e una notte, in un intreccio di cromie calde dalle suggestioni naturali.

La proposta di Aroma racchiude la profonda passione culinaria dello Chef Giuseppe di Iorio, che, a partire dalle sue origini romano calabresi, ha trovato la chiave di volta di un’offerta capace di raccontare la bellezza e l’armonia della nostra Penisola, in un tripudio di sapori, profumi e colori, tipici della regionalità tricolore. Dal cuore della tradizione e da una materia prima genuina, il menu di questo Olimpo gastronomico trasforma i ricordi di una cucina semplice e spontanea in portate gourmet dalle combinazioni inedite, custodi di un’antica storia gastronomica, rielaborata con savoir faire e dedizione e accompagnate a una eccellente selezione di etichette vinicole ad opera di Alessandro Crognale, Head Sommelier del ristorante.

Da Aroma vi sembrerà di toccare il cielo con un dito. La suggestiva terrazza affacciata sul Colosseo è la scenografia perfetta per un appuntamento da sogno, dove vivere un’esclusiva esperienza culinaria gourmet, avvolti dall’ospitalità firmata da Palazzo Manfredi.