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Bar & Pasticcerie

Faro – Caffè Specialty

La caffetteria dove scoprire segreti e complessità del famoso “oro nero”

Lasciatevi trasportare dall’intenso aroma di caffè che proviene dal civico 55 di via Piave; ci troviamo in zona Piazza Fiume e l’insegna pronta a deliziare i nostri sensi è quella di Faro – Caffè Specialty, caffetteria specializzata nella vendita e nell’utilizzo di un caffè frutto di un’agricoltura naturale, dove l’uso di diserbanti e pesticidi è ridotto al minimo. Luogo di incontro, di condivisione e degustazione, Faro è diventato un punto di riferimento a Roma per sorseggiare consapevolmente una deliziosa tazzina di “oro nero”, alla scoperta dei suoi segreti e delle sue complessità.

Faro

Ma non solo caffetteria: Faro è anche una vera e propria azienda romana nata con l’obiettivo di raccontare a un pubblico amante del caffè i processi di una filiera sempre più compromessa dalla mercificazione del prodotto; qui, infatti, avrete la possibilità di assaggiare – ed eventualmente acquistare – esclusivamente un prodotto tracciabile e sostenibile, raccolto manualmente, a maturazione avvenuta, scegliendo di trattare solo singole piantagioni e non miscelazioni, in modo da evidenziare il lavoro del contadino e i sapori del terroir.

Faro

Ad accompagnare la vostra tazzina di caffè, da Faro troverete ogni giorno una ricca e golosa selezione di dolci di pasticceria rigorosamente home-made, per una colazione, una merenda o una sfiziosa pausa di gusto; se è il brunch a stuzzicare le vostre papille, un menu ad hoc dai sapori internazionali accompagnerà i vostri pigri risvegli, mentre i piatti del giorno daranno una carica di energia alla vostra pausa pranzo. Lo stile nordico della location intreccia dettagli retrò e contaminazioni internazionali, dove legno e cromie naturali diventano protagoniste di una tranquilla oasi di relax urbano.

Inguaribili bevitori di caffè, Faro – Caffè Specialty è l’indirizzo da segnare in agenda per la prossima pausa espresso. Dopo l’esperienza al civico 55 di via Piave, sorseggiare una tazzina del cosiddetto “oro nero” non sarà più come prima.

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