Jacopa

Incastonata nel rione di Trastevere, al civico 7 di via Jacopo de’Settesoli, la giovane e frizzante insegna di Jacopa in poco più di un anno ha già conquistato il cuore – e il palato – dei romani, grazie alla sua anima eclettica capace di trasformare un’unica location in caffetteria, ristorante e cocktail bar, lungo tutto l’arco della giornata. Una proposta all day & night long che sottolinea la sua sfaccettata e ammirabile versatilità attraverso l’utilizzo di una materia prima di qualità eccellente, un uso sapiente di tecniche, cotture e preparazioni e una miscelazione a regola d’arte.

Varcata la soglia di Jacopa vi ritroverete all’interno di una location di design, dominata dalla palette cromatica del verde, in cui sfumature menta, bottiglia e salvia si intrecciano a dettagli in metallo, geometrie e legno chiaro. Sale ampie e luminose dettate dalle grandi vetrate permettono alla luce naturale di conferire un’atmosfera rilassante, tra piante, vasi e attenzione al dettaglio. Durante la bella stagione, Jacopa vi invita sulla sua suggestiva terrazza affacciata sulla Roma più affascinante: lucine sospese, cuscini colorati e una vista mozzafiato dai tetti di Trastevere. Cosa desiderate di più?

La cucina di Jacopa ha un’anima giovane e sperimentale, a partire dai più sfiziosi appetizers serviti all’ora dell’aperitivo in compagnia di un cocktail miscelato a regola d’arte. La materia prima freschissima e dalla qualità eccellente è l’asso nella manica di questa insegna, dove la cucina regionale e del territorio prende vita in piatti golosi ed equilibrati, da mangiare con occhi e palato, lungo un gioco di colori, consistenze, profumi e sapori. Crudi, fritti, grigliati e altre sfiziosità à la carte si alternano a quattro percorsi degustazione – della Tradizione, 3 Gusti, 5 Gusti, 6 Gusti + 1 -, in abbinamento a una carta dei vini che propone etichette più conosciute e bottiglie naturali.

La cucina e la miscelazione di questo indirizzo tiberino meritano una visita: Jacopa vi accoglierà con la genuinità e la freschezza di un caro amico, in una location che strizza l’occhio a vibrazioni internazionali. Non vi resta che darvi appuntamento in via Jacopo de’Settesoli.