I Rusteghi

Un prezioso indirizzo in cui i migliori vini italiani ed internazionali si accompagnano ad una cucina con ingredienti di eccellenza, il tutto a pochi passi dal Ponte di Rialto. Non è un’utopia, ma la realtà di I Rusteghi, un’osteria gourmet situata in una corte riservata e tranquilla, dove riscoprire i sapori di Venezia in un ambiente di charme.

Situata in Corte del Tentor 5513, questa cicchetteria d’eccellenza è un piccolo paradiso che mescola sapientemente elementi da osteria tradizionale e atmosfera raffinata. L’esterno è quello tipico dei bacari veneziani, con la facciata in mattoni a vista e le lavagnette che indicano le proposte del giorno. L’interno si svela, invece, eclettico e ricercato. Le pareti sono tappezzate di assi di legno provenienti da casse di vino, preannunciando la vasta selezione di bollicine disponibili, alcune delle quali fanno bella mostra di sé su uno dei muri del locale. Immancabile, ovviamente, il bancone con gli innumerevoli cicchetti tra cui scegliere per l’aperitivo. Una dozzina di coperti per un’esperienza intima e raccolta, dove gustare le migliori materie prime.

I Rusteghi venne aperto nel 1989 dalla famiglia D’Este, ancora oggi a capo dell’attività con Giovanni, sommelier professionista e guida del locale. Raccogliendo l’eredità dei genitori, fondatori dell’insegna, ancora oggi porta avanti una tradizione fatta di materie prime di qualità, a partire dalla cucina, in cui sapori autentici e combinazioni originali danno vita a un menu senza precedenti. Consigliatissimi per l’aperitivo i famosi “paninetti”, creazione di mamma Manuela, punta di diamante del locale; farciti con ottimi salumi, salse e verdure, ancora oggi sono una garanzia di qualità. Menzione d’onore per l’immensa carta dei vini che conta più di mille etichette italiane ed internazionali; un viaggio sensoriale alla scoperta delle migliori bottigle, con un oste che saprà guidarvi alla scoperta del calice perfetto da sorseggiare al tramonto.

Un’osteria di qualità, dove perdersi tra i sapori della tradizione. Vi consigliamo, per un’esperienza con i fiocchi, di seguire la lezione di cucina con spesa a Rialto; sarà il fiore all’occhiello per rendere una semplice visita in osteria una vera avventura.