Tandem

Incastonato nel centro storico di Napoli, Tandem rappresenta l’innovazione nel cuore della tradizione. In via Giovanni Paladino 51, tra le numerose trattorie e osterie tipiche, questa insegna offre un menu interamente dedicato al ragù napoletano, garanzia di un gusto autentico che deriva dall’antica ricetta e dalla meticolosa esecuzione della tecnica di preparazione: Il ragù viene cotto per circa otto ore, lasciato a riposare una notte intera e servito con i formati di pasta tradizionale. Questo ristorante è noto in tutta la città per le sue porzioni generose e per il suo staff affiatato, pronto a soddisfare gli avventori.

La location è caratterizzata da un’atmosfera gioviale e raccolta che si presta bene a pranzi in compagnia nella sua sala interna e all’aperto, grazie alla presenza dei tavolini nel dehors. In questa “casa del ragù” l’arredo è semplice ma ben curato e il suo fiore all’occhiello è l’accoglienza: il servizio di Tandem, professionale e preparato, saprà guidarvi alla scoperta delle golose proposte del menu, portando in sala allegria e compagnia. Del resto, “sul tandem non si va mai da soli”.

La carta ruota principalmente attorno al ragù napoletano, da gustare con svariati tipi di pasta tradizionale, come gli ziti e i rigatoni, oppure con manfredi e ricotta o con gnocchi e provola. Oltre ai primi piatti, sarà possibile ordinare il ragù anche in porzione da “scarpetta”, servito con ottimo pane caldo. La cucina propone altri piatti della tradizione come la genovese di carne e di polpo e ancora polpette, parmigiana di melanzane, secondi di carne e dolci tipici locali. Tutte le portate vengono realizzate con materie prime campane di altissima qualità, con l’obiettivo di portare in tavola il gusto della tradizione, attraverso una proposta fresca e giovane.

Tandem è una tappa obbligatoria se vi trovate nel centro di Napoli. Questa insegna serve il più tradizionale ragù napoletano, custode di sapori tipici e senza tempo, in un ambiente dall’atmosfera fresca e accogliente.