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Massimo Serini Hair Beauty 
Il brunch a Milano è ormai un’istituzione e le possibilità si stanno moltiplicando giorno dopo giorno. Unendo la parte migliore della colazione all’americana (bacon e uova ad esempio), con il meglio del pranzo (hamburger e Bloody Mary’s), il brunch è una delle coccole più buone da concedersi durante il weekend.
Ecco la guida definitiva di Flawless Milano per i brunch a Milano, qualsiasi siano i vostri gusti e il vostro budget. Per caso c’è il vostro preferito tra questi?
OFFICINA MILANO
Via Giovenale, 7
Il suo fascino già lo conosciamo, Officina Milano è una certezza per chi desidera sorseggiare ottimi cocktail ed ascoltare buona musica in un ambiente raffinato dalle evocazioni vintage. Grazie a divani in pelle, auto d’epoca , enormi e splendidi specchi da reggia di Versailles si torna indietro nel tempo per respirare un’atmosfera diversa e avvolgente. Il locale però ha tutte le carte in regola per essere la vostra meta preferita per un brunch domenicale, senza fretta, dura dalle 12 alle 16. Il menù propone tartare di carne e pesce, uova in omelette o strapazzate ma è grazie al ricchissimo e colorato buffet che vi potrete sbizzarrire tra verdure grigliate, pollo al curry, polpette al sugo, crocchette di patate, salumi a volontà e molto altro. E non manca nemmeno quello dei dolci tra torta sacher, tiramusù ed altre delizie. Cosa dite, lo proviamo?
L’OV MILANO
Via Vincenzo Monti 47, Milano
L’Ov propone un menù dedicato al brunch di sabato, domenica e durante le feste completo di pancakes, sandwich e hamburger (oltre a qualche dessert davvero squisito). In ogni modo il nostro consiglio è di scegliere un piatto dal menù di tutti i giorni a base di uova (il nome in dialetto milanese vuol dire appunto L’Uovo). Che scegliate le uova alla Benedict, strapazzate, all’occhio di bue o un’omelette, andate tranquilli perché è tutto davvero eccellente.
BIANCOLATTE
Via Turati, 30
Biancolatte è uno di quei posti così pieni di delizie, dolci e salate, che fanno venir voglia di assaggiare tutto. Durante il fine settimana concedetevi un lungo brunch qui, con gli amici o in famiglia. L’atmosfera è talmente rilassata e accogliente che vi farà dimenticare il trambusto della città; vi sembrerà di essere a casa.
CALIFORNIA BAKERY
Piazza Sant’Eustorgio, 4
California Bakery offre uno dei menù più completi per il brunch (sia sabato, sia domenica). Qualsiasi cosa stiate bramando, che siano uova strapazzate, New York style bagels, un grande hamburger o un’insalata detox, qui lo troverete. Non potete che chiudere il pasto con una fetta delle loro deliziose torte.
EPPOL PIE
Via Lecco, 4
Locale delizioso, accogliente, d’ispirazione parigina il cui solo nome è un chiaro invito ad entrare ma soprattutto a gustare. Eppol Pie non può che essere una scelta obbligata quando si tratta di brunch nel weekend per una pausa allegra, all’insegna dell’ottimo cibo e, perché no, anche della bellezza. Il menù è una tentazione unica: i puristi del pranzo più famoso al mondo avranno l’imbarazzo della scelta tra tante proposte invitati di piatti a base di uova; quelle al tegamino con il tartufo nero fresco sono un vero omaggio all’autunno e ai palati più raffinati. Qui l’iconico club sandwich si chiama Club Eppol Pie con pollo marinato e scottato e l’immancabile bacon, il tutto accompagnato da patatine e salse: i suoi estimatori non ne saranno certo delusi. Come tradizione comanda è presente l’hamburger ma da Eppol Pie la qualità è d’obbligo e lo troverete solo con carne chianina . E per finire, un sorpresa, un super british fish and chips! (con tanto di punto esclamativo proprio nel menù). Chi invece desidera stare attento alla linea senza rinunciare al gusto può scegliere tra una varia proposta di insalate o un vegan burger, per esempio.
MARé | CUCINA CAFFé SPIAGGIA BOTTEGA
Ripa di Porta Ticinese, 67
Una delle cose più belle da fare nei weekend qui a Milano, è la colazione fuori, in un posto bello, che trasmette il relax di una vacanza al mare pur essendo in città. Questo è il potere di Maré che dalla riviera romagnola è arrivato qui in città, sui navigli, per mostrarci un nuovo modo di vivere la colazione, il pranzo e la cena. Il goloso brunch del ristorante si distingue da tutti gli altri perchè offerto ogni giorno dalle 8 alle 12: un omaggio alla colazione inter continentale tra svariate proposte di uova, pancakes, brownies, croque madame e torta del giorno. E per chi non potesse proprio fare a meno di una tipica colazione anglosassone a disposizione l’American o la British breakfast
DEUS EX MACHINA
Via Thaon di Revel, 3
Degli australiani ci si può assolutamente fidare in tema di brunch da manuale. Scegliete dal menù una spremuta d’arancia fresca, i pancakes, una torta, un caffé oppure qualcosa di più consistente come l’hamburger con il guacamole e uova all’occhio di bue. Approfittatene poi per fare un giro nel motor bike shop.
SARPI OTTO
Via Paolo Sarpi, 8
Da oTTo in via Paolo Sarpi ogni sabato e domenica propongono un menù a base degli ormai famosi Quadrotti (fette di pane in cassetta guarnite al momento con ricette particolari), accompagnati da frutta, yogurt, patate e caffè. Senza dubbio il brunch più instagrammato del capoluogo.
BAR BULGARI
Via Fratelli Gabba, 7/B
Concedetevi almeno una volta ogni tanto il lusso di provare uno dei brunch più esclusivi della città. Grazie al buffet faraonico del Bar Bulgari anche gli eterni indecisi troveranno pane per i loro denti. Consigliamo vivamente di andarci in primavera in una bella giornata di sole, per godere appieno del meraviglioso giardino interno.
HCLUB DIANA | SHERATON DIANA MAJESTIC
Viale Piave, 42
Il Diana allo Sheraton Hotel offre probabilmente una delle colazioni americane migliori che possiate trovare a Milano la domenica, che soddisfa i gusti dei tradizionalisti, dei vegetariani e dei celiaci: ci si perde tra taglieri di salumi e formaggi assortiti, uova, pan cakes, torte fatte in casa, brioche, primi e secondi.
COCOTTE
Via Benvenuto Cellini, 1
Piccolo, ma non troppo, accogliente, dall’aspetto arioso grazie a tavolini, bancone e credenze bianchi e una parete completamente riempita dal dipinto di fiori rosa che regala una nota provenzale e vibrazioni positive , proprio come la sua cucina. Cocotte ogni weekend, dalle 1o alle 16 offre un brunch, in cui le sue terrine di ghisa rotonde (le cocotte) ospitano pancakes, uova, salmone, toast, prosciutto, formaggi e verdure, insomma tutto quello che porta a dire “ritornerò“.
ERBA BRUSCA
Alzaia Naviglio Pavese, 286
Leggermente decentrato rispetto alle altre opzioni, vicino al naviglio Pavese, Erba Brusca è un meraviglioso gioiellino fatto di colori e tanto verde. Il ristorante prepara tutti i piatti con ingredienti provenienti direttamente dall’orto del giardino. Godetevi un momento di riposo in una bella giornata circondati dalla natura. Ne vale davvero la pena!
DHOLE
Via Tiraboschi, 2
Questo ricercato locale in Porta Romana vi porterà a scoprire i sapori e i profumi di paesi e culture lontane, grazie a una proposta in cui note speziate stuzzicano le papille gustative attraverso deliziosi assaggi dal fil rouge asiatico. La sua formula brunch include piatti come Wagyu Burger, Katsu Sandu e Okonomiyaki, ma anche piatti più vicini al bel paese: Uovo cremoso al parmigiano e Eggs Florentine con asparagi e tartufo. Le sue porzioni generose ed estremamente gustose conquisteranno il vostro cuore e il vostro palato.
OFELÈ
Via Savona, 2
Un grazioso Bistrot in via Savona che regala gioie già a partire dal suo nome: “Ofelè Caffè & Coccole”. In un locale dall’inconfondibile profumo di casa – e deliziosi manicaretti – Mariagrazia e Stefania, madre e figlia, deliziano i propri ospiti in una sala accogliente e dall’atmosfera rilassata, con proposte e piatti preparati al momento. Durante il weekend, è possibile trovare una selezione di gustosi piatti tipici del brunch reinterpretati, tra pancakes classici e speciali, fragranti bagels e maxitoast da assaggiare sorseggiando spremute, centrifughe o bollente caffè americano.
HYGGE
Via Giuseppe Sapeto, 3
Hygge è uno stile di vita che dalla Danimarca sbarca a Milano. Il termine danese descrive un modo di concepire il living basato sulla ricerca di una relazione più pacata e armoniosa con l’atmosfera che ci circonda. Hygge accoglie dunque i suoi ospiti in un ambiente ricercato e allo stesso tempo intimo, che si arricchisce tramite le esperienze e le culture di tutti. Attraverso due proposte di menù brunch “regular” e “vegan”, l’insegna coccola il palato con portate deliziose come Patate hasselback con salsa remoulade, Smørrebrød, Wienerbrød del giorno e uova strapazzate, pochè e egg in a hole. Ideale per provare un brunch dalle curiose suggestioni danesi.
UPCYCLE
Via Andrea Maria Ampère, 59I
Il primo Bike Café Bistrot d’Italia, tra tubolari, manubri e pedali di biciclette, trasporta i suoi clienti direttamente nel Nord Europa. La sua proposta pranzo del fine settimana è una rivisitazione di tutto ciò che definireste brunch e svedese. I piatti, ideati da Pontus Berge, lo chef svedese che ha lavorato in Upcycle dalla sua apertura, includono la deliziosa salsaskagen, il pane degli smorrebrod, Le omelette e le crespelle. Una cucina libera, connotata da alcuni piatti nordici e un pane squisito fatto ogni giorno con semi e farine integrali.
