Pappare’

Dal progetto Pappare’ – food for mood nasce proprio sotto le Torri di Bologna, al civico 2 di via de’Giudei, un primo locale sfaccettato, istituzione per i bolognesi specialmente per le colazioni golose. Una location che segue le linee dello stile scandi, ma riscaldato da colori pastello e dalle mattonelle bianche ricche di scritte colorate; un luogo dove staccare momentaneamente la spina dal mondo reale e godersi una pausa squisita e rilassante.

Pappare’ è accogliente, gustoso, piacevole: ingredienti di un mood solare, dedicato al cliente, ai sapori e al buon vivere quotidiano. Un porto sicuro dalla colazione al brunch, fino alla cena, da assaporare accomodati ai tavoli esterni durante una bella giornata di sole, all’interno o direttamente nella comodità di casa propria grazie alla formula take-away.

L’offerta food prevede piatti con prodotti naturali e ingredienti freschi che uniscono tradizione mediterranea a sapori e gusti internazionali, oltre ad un’ampia scelta veg e una drink list che alterna fresh drink homemade, vini al calice, birre artigianali, cocktail e molto altro. Non plus ultra la caffetteria che vanta ben quattro tipologie di miscelazione e tre metodi di estrazione: espresso, Chemex e V60.

Qui non potrete non assaggiare il croissant – anche nella sua versione vegana – con addirittura diversi tipi di farcitura tra cui scegliere: le classiche, le speciali e le fresche speciali. Place to be per il brunch bolognese, da Pappare’ potrete scegliere pancakes con farina integrale, yogurt con frutta e cereali e toast con uova strapazzate, ma anche menù ad hoc, come il classic brunch e il global brunch dal sapore etnico. E per una pausa pranzo stuzzicante, la cucina prevede anche piatti sani e nutrienti: le insalate, il pastrami e tre tipi di hamburger, di fassona, di pesce e vegetariano.

La meta ideale per una coccola golosa durante una giornata frenetica o un semplice momento di puro relax tra ingredienti genuini e coloratissimi. E se è in programma un’occasione speciale da festeggiare, che sia una laurea o un compleanno, Pappare’ è a disposizione per creare un evento su misura secondo le esigenze più golose. Piccola curiosità per i frequentatori della regione: dopo il successo di Bologna, Pappare’ – food for mood ha aperto anche a Reggio Emilia e a Ferrara.