Alle spalle di Torre degli Asinelli, al civico 2d di via Caldarese, apre le porte alla città Rodolfo, accogliente caffetteria dall’atmosfera rilassante, dove ritagliarsi un momento di pausa con stile e gusto. Un’insegna che ha fatto del brunch made in the USA il suo asso nella manica, coniugando con successo l’eccellenza della materia prima italiana a una golosa proposta di stampo a stelle e strisce, tra dolce e salato.
Una location giovane e frizzante che rispecchia la personalità dei due proprietari, anime ben distinte, ma complementari: la prima nordica ed essenziale, con legno chiaro e bianco optical che dialogano sinergicamente e la seconda più esotica, una piccola oasi bohémienne con carta da parati sui toni del verde, un morbido sofà e una poltroncina in vimini; entrambe accomunate da un’atmosfera rilassante e dal quel tanto ricercato sentore di “casa”.
Rodolfo coccola le papille di habituè e curiosi con una proposta gastronomica variegata, dalla fresca ed energica colazione al goloso aperitivo, con focus sull’amata pizza, comfort food italiano per eccellenza in grado di soddisfare qualsiasi appetito. Ma è con l’immancabile appuntamento del weekend che Rodolfo conquista il cuore (e il palato) dei bolognesi: il celebre brunch. Servita su un delizioso vassoietto in legno, questa golosa coccola prevede una portata a scelta fra bagel al formaggio e salmone, bun roast beef e l’immancabile avocado toast, il tutto disponibile anche in versione veggie. In aggiunta muffin salati, polpettine al sugo e le proposte giornaliere della cucina.
Dulcis in fundo, una ricca selezione di dessert della tradizione americana, fra i quali spiccano waffle fumanti con copertura di burro di arachidi e soffici pancakes. La caffetteria conquisterà il vostro olfatto con un avvolgente sentore di miscela macinata: espresso tradizionale, il godurioso matcha latte, un rovente americano da consumare anche da asporto e uno speciale Caffè d’Autunno, con crema pasticciera, briciole di meringa e cacao in polvere.
Cura dei dettagli e attenzione al cliente fanno di questa insegna una tappa imperdibile per chiunque frequenti la città: le tazze smaltate bianche e blu, i piccoli vassoietti, le mug super logate e un grazioso dispenser per l’acqua profumata al limone e cetriolo. Queste sono solo alcune delle chicche di Rodolfo, arricchito da uno staff disponibile e amichevole, proprio come il mood del locale. Piccola nota di merito: Rodolfo è anche pet-friendly. Non a caso la mascotte è Tommaso, un piccolo e simpatico chihuahua a pelo lungo.