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Bar & Pasticcerie

Rodolfo

American brunch e atmosfera di casa dietro Torre degli Asinelli

Alle spalle di Torre degli Asinelli, al civico 2d di via Caldarese, apre le porte alla città Rodolfoaccogliente caffetteria dall’atmosfera rilassante, dove ritagliarsi un momento di pausa con stile e gusto. Un’insegna che ha fatto del brunch made in the USA il suo asso nella manica, coniugando con successo l’eccellenza della materia prima italiana a una golosa proposta di stampo a stelle e strisce, tra dolce e salato. 

Una location giovane e frizzante che rispecchia la personalità dei due proprietari, anime ben distinte, ma complementari: la prima nordica ed essenziale, con legno chiaro e bianco optical che dialogano sinergicamente e la seconda più esotica, una piccola oasi bohémienne con carta da parati sui toni del verde, un morbido sofà e una poltroncina in vimini; entrambe accomunate da un’atmosfera rilassante e dal quel tanto ricercato sentore di “casa”.

Rodolfo coccola le papille di habituè e curiosi con una proposta gastronomica variegata, dalla fresca ed energica colazione al goloso aperitivo, con focus sull’amata pizza, comfort food italiano per eccellenza in grado di soddisfare qualsiasi appetito. Ma è con l’immancabile appuntamento del weekend che Rodolfo conquista il cuore (e il palato) dei bolognesi: il celebre brunch. Servita su un delizioso vassoietto in legno, questa golosa coccola prevede una portata a scelta fra bagel al formaggio e salmone, bun roast beef e l’immancabile avocado toast, il tutto disponibile anche in versione veggie. In aggiunta muffin salati, polpettine al sugo e le proposte giornaliere della cucina.

Dulcis in fundo, una ricca selezione di dessert della tradizione americana, fra i quali spiccano waffle fumanti con copertura di burro di arachidi e soffici pancakes. La caffetteria conquisterà il vostro olfatto con un avvolgente sentore di miscela macinata: espresso tradizionale, il godurioso matcha latte, un rovente americano da consumare anche da asporto e uno speciale Caffè d’Autunno, con crema pasticciera, briciole di meringa e cacao in polvere. 

Cura dei dettagli e attenzione al cliente fanno di questa insegna una tappa imperdibile per chiunque frequenti la città: le tazze smaltate bianche e blu, i piccoli vassoietti, le mug super logate e un grazioso dispenser per l’acqua profumata al limone e cetriolo. Queste sono solo alcune delle chicche di Rodolfo, arricchito da uno staff disponibile e amichevole, proprio come il mood del locale. Piccola nota di merito: Rodolfo è anche pet-friendly. Non a caso la mascotte è Tommaso, un piccolo e simpatico chihuahua a pelo lungo.

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