ENJOY IT: L’Estate Glamour di IT Porto Cervo

Splendide dune dorate e panorami arsi dal sole, il tramonto estivo che si fonde sulla superfice del mare e la brezza che sa di salsedine e pini marittimi, benvenuti in Sardegna, l’isola tricolore che incarna perfettamente una dicotomia caratterizzante del Bel Paese, una simbiosi unica tra eleganza e selvaticità, charme e tradizione popolare che la rende una terra inconfondibilmente bella, proprio perché varia. Ed è esattamente sulle coste di questo prezioso gioiello mediterraneo che IT Restaurants, affermata insegna di fine dining internazionale con proprietà a Milano, Londra, Ibiza e Tulum, ha scelto di trasferire temporaneamente la sua sede milanese di Via Fiori Chiari.

Il nuovo Pop-Up Restaurant occupa una posizione di prestigio in Costa Smeralda, tra i litorali più cool della Sardegna, una favolosa terrazza panoramica di 700mq con vista sul Porto Vecchio di Porto Cervo. La location riprende a grandi linee il concept del locale meneghino puntando su un design essenziale e una confortante palette di tonalità lignee e naturali. Poltroncine e grandi paralumi in vimini, bicchieri colorati e una vegetazione decorativa tipicamente costiera completano l’atmosfera di questa esclusiva destinazione enogastronomica con un po’ di quel famoso “Balearic spirit” esportato nel 2015 dalla vibrante isola di Ibiza da Ferruccio De Lorenzo e Alessio Matrone, founders del gruppo IT Restaurants. Affacciato sulla Promenade du Port, scintillante destinazione vacanziera per una clientela raffinata ed esigente, il ristorante opta per una cucina italiana mediterranea che gioca con gli assiomi della tradizione e le ipotesi più creative della gastronomia contemporanea, abilmente sposati grazie al talento del giovane Chef Michele di Bonito, già riconosciuto a livello internazionale.

Dall’ostrica affumicata alla più tipica fregola di cozze e gamberi, in perfetta armonia con la leggerezza dello spirito estivo i piatti sono creazioni semplici e dirette, dove si riconoscono facilmente la qualità della materia prima e i sapori autentici del mare. IT Porto Cervo completa la sua offerta nella metà più trendy del jet set internazionale con IT Bistrot, pensato per rilassarsi all’ora dell’aperitivo o nel dopocena sul sottofondo di un sofisticato Dj set studiato ad hoc per il locale. Il rinomato bartender Mattia Lufrano offre un ulteriore tocco di classe con la sua abilità e passione per i cocktail. Da IT Porto Cervo vi attende una drink list accattivante, ricca abbastanza da soddisfare diversi palati. E per chi preferisce il vino, sono disponibili numerose etichette delle più prestigiose cantine italiane ed estere.

Il ristorante resterà aperto dal 20 giugno fino alla fine di settembre per permettere anche ai turisti dell’ultimo minuto di godere di un’esperienza 100% italiana in una location a dir poco spettacolare. Se non avevate ancora programmato le vostre vacanze sull’isola del sole, adesso avete un (altro) buon motivo per scegliere la Sardegna, IT Porto Cervo e il suo team vi aspettano a braccia aperte. Poi, al termine della stagione estiva, lo staff si trasferirà di nuovo nel capoluogo lombardo per la riapertura di IT Milano, pronti ad accogliere i clienti con la stessa energia e la stessa passione di sempre.