To Top
Bar & Pasticcerie

Caffè Paszkowski

Un caffè che ha visto la storia di Firenze

Piazza della Repubblica è uno dei punti nevralgici di Firenze. Nel corso dei secoli ha cambiato faccia moltissime volte, eppure ai nostri giorni ha conservato un’elegante, sofisticata atmosfera ottocentesca che la rende una delle location preferite (oltre che una tappa obbligata) per tutti coloro che visitano la città. Sulla piazza si affaccia un caffè non meno storico di tutti gli altri monumenti, frequentato nei giorni che furono da illustri avventori come D’Annunzio, Papini, Montale, Saba e Pratolini. Stiamo parlando del Caffè Paszkowski.

Aperto nel lontano 1846, con il nome di Caffè Centrale, il Paszkowski assunse il suo attuale nome solo nel 1903, quando fu acquisito dalla Società Carlo Paszkowski & C., uno dei più antichi marchi di birra della Toscana, che lo trasformerà in caffè concerto, allietando per molti anni fino ai nostri giorni le serate fiorentine. Alla sera, ci si vestiva bene, si andava al caffè e si ascoltava la musica dal vivo sorseggiando bevande con nomi molto meno esotici e complicati di quelle che sorseggiamo noi oggigiorno. Un piacere che, per fortuna, non è cambiato.

La tradizione non invecchia al Paszkowski, anzi, rimane giovane senza alterarsi. L’ambiente principale del caffè è quello della sala da tè, un vasto salone decorato, sul fondo, da un trompe-l’œil affrescato da Carlo Capanni, proprio accanto al grande pianoforte a coda dove si esibiscono le band dal vivo. La sala conserva ancora gli arredi originali di un tempo ed è una delle più grandi di tutta Firenze.

Il Caffè è una meta perfetta per ogni ora del giorno. Il suo forte è ovviamente l’area della caffetteria classica, dei tè e degli infusi e soprattutto della pasticceria, sempre fresca. Ma non manca mancano sostanziose colazioni continentali, opzioni per l’aperitivo, la merenda e anche per pranzo e cena  con un menù che riassume tutti i grandi classici della tradizione italiana con pasta e degli ottimi secondi, declinabili in versione gluten-free e con opzioni vegetariane.

La chiave del successo sembra essere duplice: qualità e semplicità. Un credo al quale il Paszkowski ha aderito per tutti gli anni della sua lunga vita. Un pranzo, una colazione o anche un semplice caffè al bancone con un pasticcino vi faranno sentire pienamente immersi nello spirito dell’eleganza fiorentina. Una tappa che non potete decisamente perdervi.

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di firenze e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

I Conoscenti

Via Manzoni, 6 40122 Bologna

All’interno dell’antico palazzo del ‘300, abitato un tempo dalla famiglia Conoscenti, nasce I Conoscenti: un locale sfaccettato dalle diverse anime, declinato in cocktail bar, ristorante - al piano terra - e perfino in un elegante locanda al piano superiore. Un ambiente sofisticato e accogliente, capace di sorprendere per la cura nei dettagli e un’offerta gastronomica raffinata, [...]

Caffè’ Letterario Sebastiano Caridi

Via Manzoni, 2 40121 Bologna

Incastonato all’interno dell’elegante Palazzo Fava, Caffè Letterario Sebastiano Caridi è il secondo locale che porta la firma di Sebastiano Caridi, giovanissimo pasticcere di origini calabresi che, dopo aver aperto nel 2016 la sua prima insegna a Faenza, sceglie il cuore della città di Bologna per raccontare la sua dolce arte. Un locale aperto da mattina a [...]

Osteria Bartolini

Piazza Malpighi, 16 40123 Bologna

«In cucina non c’è nulla da inventare: non ci sono trucchi, non ci sono segreti. Basta sentire le radici, ricercare i migliori prodotti, conoscerli a fondo e saperli lavorare». Sono queste le poche e semplici regole di Osteria Bartolini, il locale che ha portato il mare a Bologna. Una storia familiare che parte con papà Marcello, pescatore e [...]

Osteria dal Nonno

Via di Casaglia, 62 40135 Bologna

Percorrendo i dolci pendii dei colli bolognesi, Osteria dal Nonno è una tappa imperdibile per una fuga bucolica a pochi minuti dal cuore del capoluogo bolognese: atmosfera rustica e accogliente, vista impagabile sui vigneti a perdita d’occhio e una cucina artigianale, dove i profumi della tradizione e le sfiziosità regionali vengono rigorosamente preparate in casa giorno dopo giorno, [...]

Antica Hostaria della Rocca di Badolo

Via Brento, 4 40037 Badolo

Rocca di Badolo, 476 metri d’altitudine: insignita come prima tappa dell’antica Via degli Angeli, percorso dedicato ai pellegrini che dal cuore pulsante di Bologna giunge sulle rive dell’Arno a Firenze, l’Antica Hostaria della Rocca di Badolo sorge incastonata all’interno di un affascinante territorio storico, un tempo sede di architetture religiose, maestosi castelli e della celebre Rocca di [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di strumenti di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. Flawless Milano è nata da questa esigenza e racconta le migliori esperienze da vivere a Milano con stile, precisione e personalità.

Flawless® è una realtà nata nel 2014 dal sogno di tre professionisti della comunicazione, della moda e del mondo digitale. Ogni giorno la nostra redazione vive le bellezze della città e ve le riferisce, per darvi idee, spunti e indicazioni sempre nuovi.

Copyright © 2020 Flawless Living s.r.l. - Via Copernico 8 - 20125 Milano - PI 08675550969