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Finalmente vacanza, finalmente mare. Finalmente la sensazione più bella del mondo e così attesa, quella del sale sulla pelle che piano piano ritrova un colorito normale, dopo 11 mesi di ufficio e luce artificiale. Tra tormentoni estivi e mojito è arrivato il momento più atteso dell’anno, anche per chi le ferie le vede solo dopo ferragosto… la luce c’è ed è sempre più vicina, per tutti.
Ma si sa: “Milano quando sono lontano voglio tornare, Milano quando ci sono voglio scappare”. Siamo abituati troppo bene, ammettiamolo, dal punto di vista gastronomico la nostra amata Milano non è seconda a nessuno e il nuovo trend dei ristoranti meneghini più in voga è di non farci sentire la loro mancanza nemmeno per quelle due settimane tanto attese di libertà.
Costa Smeralda, Ibiza, Puglia e Liguria: ecco dove hanno aperto i nostri ristoranti preferiti. Perché ammettiamolo, le care vecchie abitudini, sono quanto di più bello ci possa essere: aggiungiamoci la vista mare, un bicchiere ghiacciato di vino bianco in mano, amore, amici, tanta musica e la voglia di vivere ogni secondo della giornata come se fosse l’ultimo e il gioco è fatto… ecco il paradiso! Buone vacanze!
LIGURIA
LANGOSTERIA PARAGGI
Via Paraggi a mare, 1
Non potevamo aspettarci location migliore per l’esperimento fuori porta del patron di Langosteria. Siamo a Paraggi, piccola baia alle spalle della meravigliosa Portofino: è qui che è stata inaugurata l’ultima delle sorelle (Langosteria, Langosteria Bistrot e Langosteria Café Milano), Langosteria Paraggi, nel cuore pulsante della baia di Paraggi e precisamente all’interno degli storici Bagni Fiore. La qualità e la fantasia dell’Executive Chef sono eccellenti: un mix di piatti tradizionali locali e personalizzati ad hoc per la location, senza mai abbandonare i classici che hanno reso Langosteria uno dei migliori ristoranti di pesce di Milano.
PUGLIA
PESCARIA | POLIGNANO A MARE – TRANI
Ok, in questo caso è Milano che ha seguito l’originale, in Puglia, precisamente a Polignano a Mare – e da pochissimo anche a Trani! Solo per questo vale la pena vedere e ovviamente andare a gustare, nel caso foste nei paraggi, le squisite creazioni e i panini a base di pesce che hanno creato scompiglio nell’ultimo anno nel capoluogo lombardo. Assaggiarle qui, a due passi dalla splendida baia nel centro del paese, ha tutto un altro sapore!
SARDEGNA
FISHBAR DE MILAN | POLTU QUATU
Poltu Quatu (OT)
Dopo il ristorante di Brera a Milano e uno sulle piste di Courmayeur, Fishbar de Milan ha inaugurato il suo nuovo locale a Poltu Quatu, in una delle zone più chic e mondane della Sardegna. La location vanta, come le precedenti, un ambiente ricercato ma, a differenza delle altre, una speciale terrazza pie dans l’eau, dove ammirare la splendida vista gustando dei Maine lobster roll e degli spaghetti con vongole e bottarga di cui non potrete più fare a meno.
CANTEEN | POLTU QUATU
4 Villaggio Poltu Quatu
Canteen, il ristorante messicano con tequila bar più gettonato del capoluogo è arrivato in Sardegna, a Poltu Quatu, tra Porto Cervo e Baia Sardinia. Il menù è sempre lo stesso ma la location non ha eguali, affacciata su uno dei porti più caratteristici della Costa Smeralda. Fajitas, ceviche, churros, musica, tequila e stelle “all night long”!
FINGER’S | PORTO CERVO
Via Porto Vecchio, 1
Con altri quattro ristoranti, due a Milano – Finger’s e Finger’s Garden – uno a Roma e uno nell’esclusiva Megève, Finger’s conquista anche Porto Cervo, cuore pulsante della Costa Smeralda, con una location mozzafiato che affaccia direttamente sul porto vecchio, da dove, tra un bicchiere e l’altro, è possibile ammirare gli incredibili yatch che da tutto il mondo arrivano per godere del fascino unico e irresistibile della Sardegna.
BASARA – SUSHI PASTICCERIA | PORTO CERVO
Via Porto Vecchio, 1
Dopo tre ristoranti a Milano, Basara – Corso Italia, Basara – Via Tortona e Basara – Washington e uno a Venezia non poteva mancare un locale anche in Costa Smeralda, precisamente nella rinomata Promenade du Port a Porto Cervo. Ristorante Giapponese e pasticceria, un mix che ha fatto innamorare i clienti milanesi e che qui trova la sua perfetta espressione. I piatti dello chef conquistano proprio tutti e sono disponibili anche a domicilio: al porto, prima di un’uscita in barca, in spiaggia o a casa per un’intima cena tra amici… Si può chiedere di più?
PACIFICO ROSEMARY | PORTO CERVO
Via Spargi, 3
Una grande novità che ha riportato in vita una storica location, la stessa che per più di 40 anni ha ospitato il Rosemary, icona della Costa Smeralda. Pacifico Rosemary è uno dei tre ristoranti peruviani-nikkei della catena, – assieme alle sedi di Milano e Roma -, che celebra i profumi di questa particolare cucina d’oltreoceano e propone un menu “Raw Bar”, dedicato alle specialità di pesce crudo di ispirazione italo-giapponese. Qui, il food esotico s’incontra con il design di Marsica Fossati, Simone Colombo e con lo stile inconfondibile di Gio Ponti.
IL LUOGO DI AIMO E NADIA | SANTA MARGHERITA DI PULA
Loc. Forte Village – S.S. 195 Km.39.600 (09010) – Forte Village Resort
Per l’estate, Aimo e Nadia hanno deciso di spostare uno dei loro “laboratori” meneghini di gusto e creatività in una location d’eccezione. Nella splendida cornice della Terrazza Bay del Forte Village Resort vi aspetta Il Luogo: ristorante che propone una raffinata esperienza gastronomica sensoriale, possibile grazie alla sinergia degli chef Alessandro Negrini e Fabio Pisani. Entrambi sono pronti a farvi fare un viaggio tra i sapori della cucina italiana contemporanea.
IBIZA
TEMAKINHO
Marina Botafoch, Local 113, Ibiza
Temakinho, il sushi brasiliano che spopola a Milano, conquista anche “La isla”, posizionandosi con il suo locale nell’esclusiva Marina Botafoch, tra boutique alla moda e locali all’ultimo grido, senza contare una vista mozzafiato sul porto e sui magnifici yatch ormeggiati. Nel caso in cui la voglia del “Salmao gostoso” non vi abbandonasse nemmeno in vacanza, qui potrete esprimere tutti i vostri desideri e tra una Caipirinha e l’altra godervi una splendida serata con musica da vivo sotto le stelle… Mais amor por favor!
EL CARNICERO
Avenida de la Pau S/N Finca Sa Joveria
Nato nel 2013, El Carnicero diventa velocemente un punto di riferimento in città per gli amanti della carne, grazie all’accurata selezione delle migliori materie prime a livello mondiale, tanto che, è proprio di quest’anno la notizia della seconda apertura in corso Garibaldi. Ma si sa, al mare è tutta un’altra storia e se il mare in questione è quello di Ibiza non possiamo che aspettarci serate strepitose e indimenticabili. Carne alla brace, vino rosso, location all’aperto, suggestiva e super centrale (con tanto di piscina) e les jeux sont faits!