To Top
Etnici

Temakinho Brera

Il frutto della contaminazione tra cucina giapponese e sapori sudamericani

È un venerdì sera freddo e piovoso, ma finalmente esco dall’ufficio dopo una settimana difficile e impegnativa. Piove ormai da quattro giorni ma Milano conserva comunque il suo fascino e la sua voglia di vivere il weekend perché nessuna condizione meteorologica può fermare il bisogno di rilassarsi e dedicarsi finalmente a sé stessi. Stamattina ho chiamato la mia amica, non la vedevo da un po’, è così difficile organizzarsi considerata la frenesia delle rispettive vite, ma ci mettiamo d’impegno: abbiamo fissato un appuntamento settimanale obbligatorio, come minimo. Per stasera ho prenotato un tavolo per due da Temakinho.

Finalmente ci siamo: alle 21 ceniamo insieme. È semplice: basta andare sul sito, scegliere il giorno, l’ora e la “party size” (mi mette già allegria), ed è fatta! Ho preferito una delle due location di Milano, in uno dei quartieri più belli: Brera. Nell’attesa passeggio in Corso Garibaldi e non mi sembra nemmeno di essere a Milano: viette nascoste, poche macchine, tranquillità e tanti posti carini. Lei è in ritardo ma quando arriva finalmente entriamo.

In sottofondo musica brasiliana (mi fa già venire voglia di programmare il prossimo viaggio alla scoperta di una terra così affascinante e particolare), impossibile non rimanere attratti dal ritmo della Bossa Nova! Atmosfera rilassata, personale di origine sudamericana, tipica accoglienza latina, arredamento colorato con pavimento in cotto, tavoli all’aperto e possibilità di cenare al bancone per osservare in diretta dalla cucina a vista la creazione dei piatti.

Non è il solito sushi ma il frutto della contaminazione tra cucina giapponese e sapori sudamericani grazie al mix di ingredienti tropicali, riso e pesce fresco (cotto e crudo), dovuta al connubio derivante dal processo di emigrazione nei primi del ‘900 di un gruppo di giapponesi che oggi costituisce la comunità più grande al mondo al di fuori della loro terra di origine.

Lo si percepisce subito dal menù: oltre al salmone, al tonno e ai gamberi in tempura è possibile scegliere tra ceviche, nachos (da gustare in versione roll o temaki) assaporando una caipirinha per accompagnare piatti colorati e di ottima qualità. La caipirinha al mango è perfetta, ma si può anche scegliere tra una selezione di birre e drink energizzanti a base di frutta. Dividiamo un dolce. Cheese cake al maracuja, servita su un piatto con una cartina geografica di Rio de Janeiro: “Ho deciso, quest’estate si va in Brasile!”

Tra risate e ottimo cibo non mi rendo conto del tempo che passa, usciamo e… finalmente ha smesso di piovere! Alla prossima caro Temakinho… voglio assolutamente ritornare, ho già la saudade!

Photo credit: Stefano Casiraghi.

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di milano e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

The Longevity Suite

Via Cusani, 18 20121 Milano

Vivere più a lungo e mantenere un’ottima forma psicofisica sembra quasi una missione impossibile. Eppure, grazie alle nuove tecnologie il mondo del wellness sfida le leggi del tempo e della fisica, ideando trattamenti all’avanguardia attraverso cui poter conservare o ripristinare salute, bellezza ed energia. In questo panorama ideale dall’aspetto quasi utopico, a rendere i sogni [...]

Seta – Mandarin Oriental Milan

Via Monte di Pietà 18, 20121 Milano

Alle spalle del quadrilatero della moda e dell’eccellenza delle grandi maison italiane e internazionali, all’interno del Mandarin Oriental, Milan - albergo di lusso tra i più rinomati in città - il ristorante stellato Seta, a un anno esatto dalla propria apertura, è diventato una delle mete più desiderate della ristorazione meneghina. Il segreto del successo? [...]

Palazzo Parigi

Corso di Porta Nuova 1, 20121 Milano

“Spazio, luce, ordine: sono cose di cui gli uomini hanno bisogno, come hanno bisogno di pane o di un posto per dormire” diceva Le Corbusier, indiscusso maestro d’architettura. E Palazzo Parigi è proprio questo: spazioso, luminoso e ordinato, di una bellezza classica e naturale. Appena varcata la soglia del maestoso ingresso in ferro battuto rimaniamo [...]

Elite by Kilburn

Via Panfilo Castaldi, 35 20124 Milano

Riservato, appariscente il giusto e apprezzabile fino in fondo solo una volta varcata la soglia d’ingresso, Elite, il secondo locale aperto dell’esplosivo duo Ennio Lettera e Alessio di Falco in Via Panfilo Castaldi 35 è nato con la camicia, e non una qualsiasi, ma un capo firmato con la preziosa esperienza del mentore che il [...]

El Paso de Los Toros

Via Lazzaro Palazzi, 7 20124 Milano

Un lungo bancone in legno scuro, pareti color ocra, ai muri tante locandine vintage, oggetti che rimandano alla pampa e un'atmosfera calda e frizzante…non vi sentite già un po' a Buenos Aires? E invece no, siamo al El Paso de Los Toros, in via Lazzaro Palazzi, zona Porta Venezia, uno dei quartieri più vivaci e [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di canali di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. FLAWLESS è nata da questa esigenza e informa i propri lettori con consigli selezionati, utili e interessanti, raccomandando solo le migliori esperienze di lifestyle.

Copyright © 2024 Flawless Living s.r.l. - Via Copernico 8 - 20125 Milano - PI 08675550969