To Top
Bistrot

Clotilde Brera

Una terrazza nel cuore di Brera che omaggia Milano con piatti della tradizione rivisitati

Sognate un’atmosfera magica e sospesa nel tempo nel pieno centro di Milano? Volete degustare i piatti della tradizione meneghina rivisti in chiave contemporanea? Clotilde Brera, il secondo bistrot della famiglia Mazzafferro, è il posto perfetto per voi. Lo trovate in piazza San Marco, e noi ce ne siamo subito innamorati. Il locale prende il nome dalla principessa Clotilde, moglie di Napoleone Giuseppe Carlo Bonaparte, e rimanda all’epoca ottocentesca in cui questa piazza era invasa dall’acqua del laghetto che univa Brera al resto della città, rendendo il paesaggio decisamente romantico.

Clotilde Brera - Milano

La location rimane una delle più suggestive del panorama milanese, soprattutto grazie alla terrazza che affaccia direttamente su piazza San Marco. La vista magnifica è completata dall’arredo elegante e dalla serra con moltissime varietà di piante, che danno un tocco intimo e accogliente. Gli arredi interni, poi, combinano in maniera unica elementi vintage e contemporanei, tra cui spiccano pezzi di design. Specchiere e bottigliere antiche contrastano con l’illuminazione minimal e con i grandi tavoli, pensati anche per essere condivisi e regalando un tocco familiare a quest’angolo di Brera.

Clotilde Brera - Milano

L’omaggio a Milano si ritrova nel menù di Clotilde, firmato dallo chef Domenico Della Salandra, che reinterpreta ogni due mesi gli ingredienti della tradizione italiana in base alla stagionalità, rivedendoli in chiave creativa. Immancabili sono i due protagonisti per eccellenza della cucina meneghina: il risotto e la cotoletta alla milanese, quella di vitello, con l’osso. Noi abbiamo voluto assaggiare anche proposte contemporanee, come i gamberi rossi con colatura di alici e cialda di zafferano, o il tonno in crosta con robiola e salsa tonnata.

Clotilde Brera - Milano

Tra le innovazioni proposte da Clotilde Brera c’è poi il food pairing, un percorso che abbina cibo e drink, studiato dallo chef in collaborazione con il bartender Filippo Sisti. La degustazione viene servita in tre portate, ognuna delle quali abbina un piatto a un cocktail diverso, per esaltare al meglio i sapori di entrambe le ricette. Un esempio è il piatto Salmone, tè verde, Pernod, servito in abbinamento al Sour di René, con pesca, sciroppo di aneto, meringhe fresche, tequila e succo di lime: una nota balsamica per contrastare il salmone ed esaltare il tè verde.

Clotilde Brera - Milano

Cosa state aspettando a chiamare e prenotare un tavolo sulla terrazza? Noi ve lo consigliamo soprattutto per una cena romantica, che vi potrete godere ammirando il panorama mozzafiato sui vicoli e i tetti di una Brera illuminata come non mai.

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di milano e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

Peck

Via Spadari, 9 20123 Milano

Gastronomia Peck, un biglietto da visita dell'Italia nel mondo. Un'istituzione che in più di 130 anni di storia è riuscita a creare attorno a sé un mondo di fornitori e clienti di prima qualità. Se siete amanti del gusto in ogni sua forma, una visita in questa insegna gourmet vale sicuramente la pena, sia che [...]

LùBar

Via Palestro, 16 20121 Milano

In una fredda e uggiosa giornata invernale, è cosa universalmente nota che il milanese DOC stia cercando un posto caldo e accogliente dove scaldarsi le mani e gustarsi un po’ di quiete e cibo godurioso. In una torrida e indolente giornata estiva, è cosa universalmente nota che il milanese DOC stia cercando un posto fresco [...]

I Bistrot più Romantici di Milano

Nella città che non dorme mai, ogni occasione è buona per innamorarsi: rapidi sguardi nei tragitti metropolitani verso l’ufficio, colpi di fulmine durante informali cene tra amici o incontri da sogno in occasione delle serate più glamour della città. Una coccola culinaria saprà come conquistare il cuore (e le papille) di una persona per voi speciale, tra location [...]

Mandarin Bar & Bistrot

Via Andegari 9, 20121 Milano

Se pensate alla catena alberghiera Mandarin Oriental l’associazione con la parola qualità nasce spontanea. Nulla di più vero e ovviamente anche il Mandarin Oriental, Milan non fa eccezione alla regola. Mi trovo, in una sera di questa bella e calda estate, a dover scegliere una location per un dopo cena e la risposta viene automatica: [...]

Tibi Bistrot Provençal

Via San Fermo 1, 20121 Milano

Il Tibi è esattamente il classico localino che, visto per la prima volta e dall'esterno, pare difficile da inquadrare col suo nome corto, che sembra quasi un acronimo. Ma basta entrare per scoprire uno sfizioso bistrot provenzale e un cocktail bar non da poco, già popolare al calar del sole tra i frequentatori di Brera e Moscova. D’estate capita spesso di trovare la strada [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di strumenti di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. Flawless Milano è nata da questa esigenza e racconta le migliori esperienze da vivere a Milano con stile, precisione e personalità.

Flawless® è una realtà nata nel 2014 dal sogno di tre professionisti della comunicazione, della moda e del mondo digitale. Ogni giorno la nostra redazione vive le bellezze della città e ve le riferisce, per darvi idee, spunti e indicazioni sempre nuovi.

Copyright © 2021 Flawless Living s.r.l. - Via Copernico 8 - 20125 Milano - PI 08675550969