Zibo

Se siete in centro a Milano e state vivendo una di quelle serate milanesi dense di mondanità, durante una delle innumerevoli feste che animano la settimana in città, potrebbe capitarvi d’imbattervi in un’apparizione: un food truck nero, al cui interno si vedono cuochi sempre a lavoro, che porta il nome di Zibo. 

Non abbiate paura ad avvicinarvi e sperimentare le proposte più originali. Mai sentito parlare di ravioli alla carbonara? Piccoli capolavori ripieni di fonduta di cacio e pepe con guanciale croccante alla cui vista e al cui assaggio siamo rimasti stupiti. I sapori della cucina tradizionale italiana si fondono insieme con gentilezza in gusti rotondi, bilanciati e ricchissimi di maestria culinaria.

Durante la Settimana della Moda, ma anche per festival, eventi cittadini e fiere, il food truck di Zibo è pronto a gratificare i vostri palati con la sua cucina gourmet. A informarsi, scambiando due parole con i cuochi, scoprireste che dietro il nome Zibo si nasconde la grande passione di una squadra di giovani chef con moltissime esperienze sul campo.

Prenotate anche nel loro delizioso locale di Via Caminadella, o, come lo chiamano loro “Campo Base”, che si trova in pieno centro storico non lontano dalla movida di Porta Ticinese. Il locale all’interno è curato, intimo con un arredamento senza fronzoli capace di mettere immediatamente a proprio agio i clienti, sia per tranquille serate passate con gli amici che per una romantica a due. Troverete un servizio molto attento e una carta dei vini di grande fascino.

Al ristorante si possono provare le varie specialità di ravioli tra cui i gyoza giapponesi allo scoglio: dei ravioli cotti prima a vapore e poi su piastra ripieni di gamberi rossi di Sicilia, calamari, cozze e vongole che uniscono l’ispirazione orientale ai sapori della tradizione italiana. Da provare e riprovare e riprovare.