Dalla storica e popolare michetta milanese nata un secolo fa, fino agli attuali panini gourmet, passando per uno storytelling fatto di recupero delle tradizioni, very important panificatori, ricordi d’infanzia,...

Nella vivace zona Risorgimento, da qualche anno diventata uno dei punti di riferimento gourmet della città, c’è un nuovo, goloso sound: quello dei panini di Oh my Crunch. L’ispirazione...

Due location, una sola anima. Da Vinaino Fiorenza assaggerete l’anima genuina dello street food fiorentino. L’amore per la Toscana, per il suo territorio e i suoi prodotti locali è qui il...

In centro a Firenze, non troppo lontano da Piazza Strozzi e Palazzo Vecchio, c’è un ristorantino che, già a vederlo dalla strada, stuzzica la curiosità: Pastation. Sulla porta campeggia una...

Una vetrina che si affaccia su Porta Genova, una lavagnetta fuori ad indicarne le proposte. All’interno un bancone stretto e lungo, che separa l’ipnotica cucina a vista dove gli chef appianano continuamente la pasta,...

Se siete in centro a Milano e state vivendo una di quelle serate milanesi dense di mondanità, durante una delle innumerevoli feste che animano la settimana in città, potrebbe capitarvi d’imbattervi in...

“Siamo quelli delle patate” recita una lavagnetta appena fuori dal locale. Ed effettivamente in città tutti conoscono Poormanger per “quel posto in cui fanno le patate”: gourmet, sfiziose, tradizionali, curiose, gustose, le...

Un vero e proprio tempio di artigianalità, qualità e territorialità per due piani interamente dedicati al cibo. Sotto, gli antichi bottegai (macellai, pescivendoli, fruttivendoli ecc.) e sopra, il meglio dell’arte gastronomica...

La lunga storia di Mariotto inizia a Montespertoli nel 1927, con la prima delle tre generazioni di panettieri che apre il suo primo negozio, conoscendo grandi successi, espandendosi, fino a giungere,...

Era il lontano ‘91 quando aprì, in Via de’ Neri, il primo All’Antico Vinaio, che fece presto a trasformarsi nel sommo tempio della schiacciata fiorentina. Dodici anni dopo, apre il...

Quando si parla di piazza del Duomo, a Firenze, si tende a limitarla a tutto ciò che sta davanti la facciata di Santa Maria del Fiore senza considerare le...

L’eponimo Simone, che trovate sempre in prima fila nel suo chioschetto in Piazza de’ Nerli, con uno dei suoi arnesi in mano, intento a preparare la carne, tostare il pane...