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Food

Crispi19

Viaggio nel tempo tra tradizione e raffinatezza

Un romantico rifugio nel cuore di Roma: Crispi 19 si presenta come un’incantevole oasi culinaria che sfida le leggi del tempo. Infatti, sebbene oggi sia noto come un ristorante raffinato nel centro storico della città, le sue radici affondano nel lontano 1873, quando questo piccolo locale caratteristico operava come una tradizionale “fraschetta“: famiglie e gruppi di amici si portavano da mangiare e l’oste serviva vino e bevande.

L’attuale design di Crispi 19 è un equilibrio armonico tra eleganza e sobrietà. Le rifiniture in legno creano un’atmosfera accogliente, mentre l’illuminazione in vetro di Murano conferisce un tocco di raffinatezza. Delicati affreschi adornano le pareti, aggiungendo un tocco artistico senza sconvolgere la semplicità che caratterizza il locale. Ad oggi Crispi 19 si è evoluto molto, ma la sostanza resta invariata: ottima qualità e sapori tradizionali si fondono in pietanze che scaldano il cuore, rievocando la tradizione culinaria italiana che troppo spesso oggi viene dimenticata.

La filosofia culinaria di Crispi 19 è un inno ai sapori locali e alla freschezza degli ingredienti italiani. L’olio extra vergine d’oliva, prodotto locale, conferisce ai piatti un sapore autentico. Il pesce freschissimo, proveniente dalle coste locali, e le carni selezionate da allevamenti italiani, trasformano ogni boccone in un’esperienza sensoriale unica.

Che desideriate un pranzo veloce durante una giornata di lavoro o una cena romantica in un salottino privato, o ancora un’occasione elegante e intima da celebrare, Crispi 19 è la destinazione ideale per gli amanti del buon cibo e delle atmosfere indimenticabili. Un autentico ristorante di pesce nel cuore pulsante di Roma.

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