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Bar & Pasticcerie

Baratti & Milano

Un nome, una garanzia

Ogni città ha le proprie istituzioni: per Torino, Baratti & Milano è una di quelle. Non ci sarebbe bisogno di dire altro, al solo nome ogni torinese guarderebbe ammiccando come per dire: “vuoi vincere facile eh?”.

Baratti & Milano - Torino

Esatto, con Baratti & Milano si va sempre sul sicuro su ogni fronte. Due notizie flash per inquadrare meglio di chi stiamo parlando: 160 anni di attività, nel loro logo hanno lo stemma sabaudo proprio perché i Savoia glielo concessero in qualità di fornitori ufficiali della casa reale.

Baratti & Milano - Torino

Qui stiamo parlando della storia di Torino, di uno dei luoghi fondamentali del tessuto socio culturale torinese in cui madame e gentiluomini si incontravano per conversare, sorseggiare cioccolata calda e per regalarsi qualche piccolo e prezioso piacere. Piaceri che oggi tutti possiamo permetterci, immergendoci in una Torino d’altri tempi in cui è il passato aristocratico e regale a farla da padrone.

Baratti & Milano - Torino

L’ingresso si trova su Piazza Castello ma vi consigliamo di entrare da Piazza Carignano attraversando la Galleria Subalpina, un corridoio temporale di eleganza unica che prelude al gioiellino Baratti & Milano. Già dalle vetrine che si affacciano sulla galleria si intuisce la solennità del luogo: tende di seta dorata, soffitti stuccati, lampadari di cristallo, marmi e legni pregiati. Il tutto imbevuto in una luce gialla e soffusa che isola quelle stanze dall’esterno creando un’armonia piena e di bell’effetto, che proietta per davvero gli avventori in un’altra dimensione.

Baratti & Milano - Torino

Ora che l’occhio ha avuto la sua parte prendetevi un po’ di tempo, sedetevi, rilassatevi e scegliete fra l’ampissima gamma di dolcezze sabaude: gli immancabili Giandujotti, i Cremini, i Cuneesi, i Braidesi, le Praline alla Nocciola Piemonte tutti proposti in diverse e gustose varianti. L’altro fiore all’occhiello di Baratti & Milano è la produzione di caramelle: la “classica” abbraccia tutto l’insieme dei sapori della tradizione, compresi anice e rabarbaro, le ripiene alla frutta, o al liquore o al latte e menta, e infine le gelatine che, se siete amanti del genere, vi incanteranno al punto da non riuscire più gustare qualsiasi altra gelatina industriale.

Baratti & Milano - Torino

Ma Baratti & Milano è un luogo da vivere a qualsiasi ora del giorno, dalla colazione alla cena senza scordare l’aperitivo, che qui a Torino ha un altro nome: Merenda Sinoira. Provate questa tradizione sabauda sorseggiando un buon bicchiere di Barolo o del Vermuth e stuzzicando qua e là le delizie tipiche della cucina piemontese.

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