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Ristoranti

Camera Con Vista

Cocktail bar e cucina, tra estro e ricerca

Incastonata all’interno della storica cornice di Palazzo Isolani, con affaccio su Piazza Santo Stefano, questa ricercata insegna trae l’ispirazione del suo nome dall’omonimo libro di Edward Morgan Forster e dalla pellicola di James Ivory. Un luogo dedicata ai piaceri del “buon cibo” e del “buon bere” che nel 2017 si trasforma in un bistrot e cocktail bar dallo stile sfaccettato, in un incontro fortuito tra epoche e contaminazioni: dal richiamo esotico a quello ottocentesco, tra busti neoclassici, uccelliere d’epoca, elementi orientali e lampadari imponenti. 

Un gioiellino che si svela ai suoi avventori con una prima sala dedicata alla Mixology, dove eleganti marmi di Carrara e legni antichi danno vita a un’atmosfera sospesa nel tempo, riecheggiante un’antica farmacia dell’800; un grande bancone dialoga sinergicamente con ricercati oggetti d’epoca, selezionati con cura dai proprietari, Matteo e Rebecca – antiquario lui e arredatrice lei -. Affidatevi all’expertise di Davide de Rosa e alle sue inedite miscelazioni lungo una drink list che ai classici internazionali accosta cocktail ispirati al proibizionismo e un inedito twist esotico. Lasciatevi tentare da La Grande Bellezza, a base di Champagne, Cognac, liquore ai lamponi o sorseggiate un rinfrescante Été dai sentori estivi, con Vodka Beluga, liquore alla salvia, limone ed essenza di lavanda.

E dopo un drink preparato a regola d’arte, continuate il vostro tête-à-tête da Camera con Vista alla volta di un’inebriante esperienza enogastronomica, alla scoperta della sfiziosa proposta culinaria dello Chef Gabriele de Santis. Un menu dall’allure internazionale che a partire dalle ricette della tradizione, si concede qualche fuga oltre confine, con incursioni di tecniche francesi contemporanee, lungo una costante ricerca culinaria, in rispetto della stagionalità.

Camera con Vista è uno scrigno di design e gusto, raffinato luogo di incontro dove lasciarsi cullare da un’atmosfera senza tempo; sorseggiate un cocktail miscelato a regola d’arte o assaporate una cucina che viaggia oltre i confini dell’Hexagone, stuzzicando papille e pupille. Matteo e Rebecca vi aspettano, per condurvi alla volta di un’esperienza appagante, per tutti i sensi.

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