To Top
Ristoranti

#Raw Vegan

Il paradiso dei vegani (e non solo) in Oltrarno

Di recente l’Oltrarno con la zona di Borgo San Frediano è stato nominato uno fra i quartieri più cool d’Europa. E a camminare per le sue stradine, fra piazze nascoste e monumenti storici, si capisce bene il perché. Oltre a conservare il cuore della Firenze più autentica, l’Oltrarno si è anche aggiornato con una serie di proposte food che a partire dalle materie prime toscane hanno seguito le vocazioni contemporanee più disparate. Nel caso di #RawVegan la vocazione è quella per il cibo vegano.

Questo piccolo bistrot con cucina a vista si presenta in tutta la sua gloria shabby-chic sin dal primo momento. A colpire è la deliziosa decorazione parietale, realizzata con un reticolo di tondini in ferro battuto che, in contrasto con le pareti dai colori chiari, creano un pattern visivo che già testimonia l’originalità (e semplicità) del cibo che vi attende dietro il bancone.

La proposta food di questo piccolo posticino spazia parecchio, andando dai burger/wrap crudisti, composti da verdure cotte a bassa temperatura per preservarne intatta tutta la carica vitaminica. L’hamburger vegano, se aveste la curiosità, è realizzato con carote, zucchine e semi di lino dorati e il pane è senza glutine, oltre che essere del tutto privo di additivi. Adatto proprio a tutti, fan della carne inclusi.

Il piatto forte del bistrot, però, sono le insalate. Quando potete, passando di qui oppure ordinando online, cercate di ordinare l’insalata del giorno: è sempre una novità e non vi lascerà mai delusi. La cosa migliore di #RawVegan è proprio che l’universo vegano nei suoi mille risvolti è messo al servizio di una fantasia e di una sensibilità gastronomiche davvero uniche, facendo di questo bistrot un luogo perfetto non solo per mangiare vegano per mangiare tout court.

A completare l’offerta, poi, intervengono gli ottimi smoothie e frullati con frutta e fiori, in deliziose bottiglie di vetro, perfetti per fare il pieno di vitamine in una giornata passata in giro o come pausa durante un pomeriggio stressante. Molto creativi, poi, sono gli estratti a freddo 100% naturali, a cui non è aggiunto nulla oltre ai vegetali, nemmeno lo zucchero. Un’altra delizia da provare è la noce di cocco da bere prima e mangiare poi come un dolce al cucchiaio.

In una città che ha innalzato un culto alle proprie varietà di carni, #RawVegan è un’oasi verde in tutti i sensi, dove fermarsi per un attimo, recuperare le energie perdute e sentirsi più sani e più forti grazie a un’esplosione di vitamine 100% naturali.

Noi no, per questo condividiamo ogni settimana le miglioni esperienze
di firenze e dintorni...

Ti potrebbero interessare anche...

I Negozi a Firenze dove fare Shopping a Febbraio

Perdersi tra le vie del centro a Firenze è sempre piacevole, soprattutto quando le timide giornate di sole illuminano i borghi storici della città. La sera, invece, le vetrine dei negozi si aprono ai nostri occhi con lo scintillio delle luci e la cura dei prodotti esposti. E in questo periodo, soprattutto, il capoluogo toscano [...]

Le Mostre a Firenze da Vedere a Febbraio

Febbraio è un mese senza alcun dubbio speciale. Un periodo dell’anno in cui è difficile annoiarsi e in cui facilmente ci si perde tra pensieri romantici e maschere carnevalesche. Firenze è una città piena di sorprese, e anche in un mese così dinamico e travolgente non manca di offrire a turisti e cittadini dei veri [...]

I Cocktail Bar e le Enoteche a Firenze da Provare a Febbraio

Il primo mese dell’anno si è chiuso. La lista dei propositi è stata stilata e il 2023 ha ormai lasciato la propria impronta nelle nostre vite. Febbraio è pronto a scoprire le proprie carte ed è ben lieto di fornire a tutti noi nuove occasioni per alzare i calici al cielo e brindare assieme alle [...]

I Ristoranti a Firenze da Provare a Febbraio

Dopo aver ricaricato le batterie ed essersi ri-abituati ai ritmi di un nuovo anno, ecco che siamo giunti al mese più romantico dell’anno: febbraio. Ma questo periodo non significa solo cuori e fiori disseminati per le vie e per le strade della città.  Sono anche giorni colorati e pieni di vivacità, animati all’arrivo frizzantino del [...]

Il Mondo Langosteria Arriva in Alta Quota ed Incanta St Moritz

Chesa Chantarella, Via Salastrains 10 7500 St Moritz, Svizzera

Se il pensiero di veder serviti piatti della migliore cucina di mare ammirando montagne innevate vi lascia perplessi, l’unico modo per fugare ogni dubbio è recarvi alla Langosteria St Moritz che il 21 Gennaio 2023 ha inaugurato in qualità di primo ristorante ad alta quota del Gruppo Langosteria, proprio nella località svizzera amata dal jet [...]

Bombardati quotidianamente da informazioni di ogni tipo trasmesse da un numero sempre maggiore di canali di comunicazione, a volte cerchiamo una semplificazione, una fonte affidabile, una guida. FLAWLESS è nata da questa esigenza e informa i propri lettori con consigli selezionati, utili e interessanti, raccomandando solo le migliori esperienze di lifestyle.

Copyright © 2023 Flawless Living s.r.l. - Via Copernico 8 - 20125 Milano - PI 08675550969