5 locali in Porta Romana dove bere bene

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“Milano da bere”. Recitava così la réclame dell’Amaro Ramazzotti alla metà degli anni ‘80; la stessa che da espressione pubblicitaria e poi giornalistica ha assunto le sembianze di un tatuaggio indelebile, sancendo l’inizio di una nuova era per questa città che aspettava solo di essere scoperta, ancora e ancora. Il panorama meneghino ormai è costellato di offerte, e tra cocktail bar leggendari e aperture più recenti spesso risulta difficile orientarsi in ogni quartiere. Oggi, quindi, vogliamo parlarvi di alcuni locali in Porta Romana che ci hanno stupito, e che mantengono la promessa di far bere bene.

Tra dehors suggestivi, Mixology dai sapori esotici, vini francesi, aperitivi con champagne e birre fresche, ecco cosa dovete tener d’occhio nella zona.

Dhole

Via Tiraboschi, 2

Il nome rimanda a un animale selvatico simile allo sciacallo, originario dell’Asia centrale e detto anche cane rosso o cuon. Crocevia di aromi, spezie e accostamenti inediti, Dhole è il riflesso del continente esotico che viene scoperto dalla clientela assaggiando sfiziosità gourmet e provando drink unici ricchi di tradizioni dell’est – a cui viene aggiunto un tocco contemporaneo. Un cocktail bar che fa delle sue pareti il rifugio per un viaggio ideale tra le Terre di Levante usando piatti ricercati e misteri della Mixology come biglietti di sola andata per quella fetta di mondo così remota. Ogni preparazione dei bartender è dedicata a un paese diverso e si distingue per ingredienti inaspettati e contaminazioni che sulla carta possono sembrare ardite ma che all’assaggio si rivelano sorprendenti. Sorseggiate, ad esempio, un Dou lì per arrivare in Vietnam, un Zavtrak per varcare i confini della Russia o un Regno di Lan Xang, per un tuffo nel passato dinastico di Laos.

Un Posto a Cascina Cuccagna

Via Cuccagna, 2

Fino a non molto tempo fa spazio decaduto e abbandonato, oggi luogo d’aggregazione, laboratorio di cultura, Cucina, Bar e Foresteria. Cascina Cuccagna è il frutto di un progetto di recupero dell’omonima cascina urbana settecentesca. Al suo interno, tra botteghe, un’agenzia di viaggi nella natura e la Ciclofficina Cuccagna, si trova Un Posto: il bar ristorante con menù a km 0 è ormai un punto di riferimento in Porta Romana per chi vuole ritagliarsi del tempo immersi in un’oasi di verde: sorseggiate una buona birra fresca alla spina o in bottiglia, un cocktail o un calice di vino e brindate all’estate.

Vinothèque

Via Cadore, 38

Quando viene voglia di Francia basta cercare tra le vie del quartiere il civico 38 di via Cadore e una scritta a neon che non lascia dubbi. Vinothèque è un piccolo regno di vini provenienti esclusivamente dal Paese dell’amour e della Tour Eiffel: un’enoteca che vanta un’ampissima selezione di etichette d’eccellenza di rossi, bianchi, bollicine, dolci e champagne prevalentemente dell’Alsazia, di Bordeaux e della Borgogna. L’aperitivo (con tanto di tagliere di salumi e formaggi) e il dopo cena di qualità qui sono garantiti.  

Bere Buona Birra

Via Adige, 13

La birra artigianale è una cosa seria. I più esigenti in materia, – ma ancora orfani del posto del cuore -, sappiano che possono trovare la loro isola felice in un pub e beershop informale della zona, di nome – non a caso – Bere Buona Birra. Il bancone in legno regna sovrano nel locale e ospita diverse varietà di birre alla spina, dalle Pils norvegesi alle luppolate esotiche; immancabili quelle in bottiglia che, schierate in riga, danno l’idea di essere un ordinato battaglione di sapori, colori e design. A voi la scelta.

Il Cavallante

Via Lodovico Muratori, 3

A pochi passi dall’iconico arco di Porta Romana, Il Cavallante è un’altra chicca imperdibile per gli amanti del vino. L’ambiente, caldo e accogliente, che gioca con le tonalità di colori scuri, è la casa di un’ottima selezione di etichette; i calici hanno un prezzo quasi competitivo e si sposano alla perfezione con i (seppur pochi) piatti proposti dalla cucina e i taglieri. Qui si può bere al bancone, in vecchio stile, o seduti attorno ai tavolini sparsi nell’enoteca, e se siete indecisi su cosa prendere, lasciatevi consigliare dall’oste: saprà per certo trovare ciò che fa per voi.