Il Bistrot Santa Maria Valle è molto carino, piccolo e situato in una delle viuzze laterali della centralissima zona di Carrobbio, posizione che lo rende intimo e non frenetico anche se a ridosso di una frequentatissima via dello shopping internazionale, come Via Torino.
Trovare posto all’interno non è semplicissimo, i banconi che danno sulle viette esterne sono spesso presi di mira, ma c’è posto anche nel soppalco, a cui si accede tramite un piccola scala. E anche se da lì non si può godere di una vista sulla cucina, riuscirete sicuramente a gustare la bontà dei loro piatti.
La qualità è altissima, ogni giorno la proposta culinaria varia e non è il classico posticino veloce in pausa pranzo ma poco fantasioso: qui si trovano spiedini di polpo, baccalà mantecato con polenta croccante e marmellata di cipolla, risotto ai carciofi, vellutata di zucca, hamburger, costata con patate al forno, cotoletta, carpaccio…
Il bistrot non teme di variare, e ogni variazione è comunque perfetta. Siete di frettissima? Oltre a consigliarvi un take away di tutto rispetto servito in contenitori ad hoc per ogni pietanza con posate e pane aggiunto, vi suggeriamo di chiedere la focaccia calda farcita al momento. Non perdetevi quella alla mortadella: è squisita.
Molte delle pietanze fresche sono fatte in casa, lo si avverte anche quando si entra di fretta per gustare anche solo un caffè al volo e un piccolo pasticcino fatto da loro vi tenta dal piattino su cui è posato. Il caffè, poi, è di quelli buoni, come è difficile trovarne in giro.
Le colazioni sono da provare e vi convinceranno a ritornare. Al di là del classico cappuccio e brioche, non dimenticatevi il pasticciotto leccese: dicono sia proprio uguale a quello che si mangia giù. La cortesia e la simpatia di gestori e staff è davvero apprezzata anche se a parlare sono la freschezza e la qualità dei loro piatti!