Osteria Manzoni

Troppo spesso si pensa che fuori dalle mura della sicura Milano il mondo finisca e si ignora, invece, che a soli pochi minuti di strada si possono incontrare realtà non solo incognite, ma anche sorprendenti e di uguale qualità. In Brianza, per esempio, dove la ristorazione è una cosa seria tanto quanto a Milano, si trova un posto come l’Osteria Manzoni che poco o nulla ha da invidiare ai cugini meneghini. Situata a Barzago, a circa 20 minuti di macchina dalla città, l’Osteria Manzoni racchiude in sé tutta la tradizione del nome che porta accompagnata da una ricercatezza completa, dei piatti, della location e del servizio.

Nata a completamento del già esistente B&B di lusso daMan, con lo scopo di offrire ai clienti una scelta gastronomica altrettanto di livello, in soli pochi mesi l’Osteria Manzoni ha già dimostrato di sapere il fatto suo. A guidare il tutto il giovane chef fiorentino Francesco Cheloni che, dopo l’esperienza nello stellato Pomiroeu, apre le porte alla sua cucina locale rivisitata con un tocco di ricercatezza in più, insieme alla consulenza e supervisione dello chef stellato Mauro Elli de Il Cantuccio, per un risultato che non è solo ricco di qualità ma anche di innovazione.

L’aspetto migliore di questo ristorante è, infatti, il suo legame con la Brianza: ogni piatto, dal risotto mantecato al taleggio con radicchio e lamponi, all’uovo cotto a bassa temperatura con cicorino saltato fino alla fonduta di casera con croccante ai cinque cereali, porta con sé la cultura e il rispetto del territorio, per poi essere ulteriormente arricchito dalla ricerca dello chef, che propone il tutto in un menù solido e creativo ma soprattutto italiano. A rafforzarne la sostanza c’è la location, che sembra rustica (il complesso risale ai primi dell’800) ma che in realtà è un gioiello di design e modernità, che esalta la bellezza e del locale e dei suoi piatti.

L’ambiente che troverete è rilassante e accogliente allo stesso tempo e il menù così completo da soddisfare i gusti di tutti i commensali. Ma non pensate ai ristoranti casalinghi della domenica, tutt’altro: l’Osteria Manzoni è un luogo di eccellenza e qualità, dove si viene per evadere dalla routine milanese, e non solo per il tipico pranzo fuori porta, ma per godersi la bontà e la bellezza di un territorio che promette grandi cose per il futuro.