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Food

Giulia Restaurant

Dove la cucina d’eccellenza abbraccia la mixology d’autore

Una location d’eccellenza e un menù sapientemente studiato per incontrare anche i gusti più raffinati. Giulia Restaurant è il place to be per tutti gli amanti della cucina d’autore che desiderino immergersi in un ambiente industrial-chic ma sicuramente sobrio ed elegante. Le due terrazze panoramiche del ristorante, affacciate su Ponte Sisto, offrono uno scenario mozzafiato in uno spazio dallo stile moderno e dai dettagli vintage. La cornice perfetta per un viaggio sensoriale nel gusto che delizia sia l’anima che il palato.

Uno scenografico bancone in legno domina la zona del Cocktail Bar, dove il talentuoso Gianluca Storchi firma una vasta selezione di cocktail magistralmente miscelati. Il bancone, attrezzato per il bartending e la caffetteria, crea un’atmosfera accogliente per chi desidera godere del tempo libero prima della cena. Perché si sa…quale miglior modo per godersi il buon cibo, se non accompagnandolo con il buon bere? Giulia Restaurant in questo troverà fidati ammiratori anche nei palati più esigenti, che potranno accompagnare le pietanze a drink preparati a regola d’arte.

La proposta gastronomica di Giulia Restaurant celebra i profumi e i sapori della tradizione in chiave minimalista e innovativa. L’offerta spazia dai menù degustazione (Ti presento Giulia e Ti presento Giulia Veg…) ai piatti à la carte, che spaziano dai famigerati Ravioli di lenticchie, anemoni di mare, cannolicchi e karkadè, al cervo con arachidi, carciofo e genziana, per finire con dessert particolari come olio aceto e camomilla.

Ma la filosofia di Giulia Restaurant si riflette anche nella cantina, un autentico viaggio attraverso piccole realtà di prodotti naturali e biologici.  Una fusione perfetta tra la ristorazione gourmet e l’arte della mixology che rende questo locale un imprescindibile punto di riferimento nel panorama culinario romano.

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