I Negozi a Roma dove Fare Shopping ad Aprile 
I Cocktail Bar e le Enoteche a Roma da Provare ad Aprile 
Con la bella stagione finalmente all’apice, ogni giorno regala una buona scusa per uscire di casa e agghindarsi un po’, fare aperitivo con un raffinato calice di bollicine su una terrazza con vista e convincere qualcuno a lanciarsi con voi in un tour di scoperte enogastronomiche tra le vie della Capitale. Affascinanti le osterie di quartiere, quelle in cui il servizio finisce davvero alle 14:30 e gli unici pezzi di carta che si vedono volare a terra dopo le 15 non sono scontrini ma le carte da gioco di un’infervorata partita tra pensionati. E che dire dei locali del centro, di quelli che addirittura si sono visti in qualche film e che rifiutano categoricamente di tradire la tradizione romana sporcando il menù con piatti cattura turisti.
Ricapitolando, niente parmigiano nella pasta con il pesce e attenzione a quando la carbonara diventa oggetto di discussione. Questo mese, Roma regala un ampio repertorio di locali storici e fiammanti nuove aperture, dalle trattorie, alle pizzerie, agli stellati, fino ai ristoranti che fanno da ponte tra l’Italia e la lontana Cina, nella nostra selezione, troverete solo i migliori ristoranti a Roma da provare a maggio.
Le Tamerici
Vicolo Scavolino, 79
Quasi a portata di sguardo dalla romantica Fontana di Trevi si trova il ristorante Le Tamerici, un locale elegante e dalle linee essenziali racchiuso da caratteristiche travi a vista in legno di rovere. La cucina propone un itinerario borderline tra pietanze della tradizione romana, piatti dalle contaminazioni contemporanee e freschissimi crudi di pesce e crostacei. Per ognuna di queste categorie è anche possibile costruire un menù degustazione.
Idylio by Apreda
Via di S. Chiara, 4/A
Credits: @AlbertoBlasetti
Ospite all’interno del lussuoso The Pantheon/Iconic Rome Hotel, Idylio by Apreda entra a pieno diritto nel firmamento degli stellati nel 2019 sotto la guida di chef Francesco Apreda. Scenografici lampadari, superfici specchiate e penombra renderanno la cena un’esperienza intima e raffinata, impressa nella mente dai sapori sublimi delle portate elaborate dalla cucina.
Mater Terrae
Largo Febo, 2
Nella rassegna “ristoranti degli hotel d’alta classe di Roma” non poteva mancare Mater Terrae, presidio dell’alimentazione biologica, biodinamica, vegetariana e vegana all’interno del cinque stelle Bio Hotel Raphael. Rispetto per l’ambiente, attenzione alla sostenibilità produttiva, proposte gourmet e non da ultimo, una terrazza mozzafiato con vista sullo skyline di Roma fanno del locale una meta imperdibile.
Follie
Via del Gianicolo, 3
Credits: @AlbertoBlasetti
Un ristorante che celebra il lusso e la bella vita mediterranea con una location d’eccezione all’interno di Villa Agrippina Gran Melià. Ci troviamo nel regno di Luciano Monosilio, il “Re della Carbonara”, famoso per le sue ricette di alta cucina italiana declinate alla venerazione di edonismo e piacere. Da Follie vi sentirete trasportati in un mondo dove il gusto seduce più efficacemente delle parole.
Casa Bleve
Via del Teatro Valle, 48
Nel rione di Sant’Eustarchio, nel cuore di Roma, il ristorante Casa Bleve gode di una location a dir poco spettacolare all’interno di Palazzo Lante. Il pesce è padrone del menù, una vasta selezione di prelibatezze in cui si esalta la tradizione mediterranea più autentica, dai tonnarelli con carciofo, guanciale e pecorino romano al baccalà in umido con crema di fave, salvia e rosmarino.
Felice a Testaccio
Via Mastro Giorgio, 29
Felice a Testaccio è la famiglia romana che accoglie con il calore di un cremoso piatto di spaghettoni alla carbonara e con la freschezza inimitabile degli ingredienti di qualità. Da Felice il menù cambia ogni giorno, ciò che resta costante è il voto con cui la cucina rispetta la tradizione culinaria della Capitale, i cui piatti si accompagnano con vini da cantine accuratamente selezionate.
Colline Emiliane
Via degli Avignonesi, 22
Colline Emiliane si presenta sul panorama della ristorazione romana con una proposta che fa viaggiare con l’immaginazione fino all’Emilia Romagna, alla tavola di un’osteria di quartiere dove si servono roventi tortellini in brodo di pasta fresca e saporitissimi salumi nostrani. Storico rifugio romano della Dolce Vita degli anni ’60, Colline Emiliane vi aspetta con le sue numerose proposte della tradizione romagnola.
Sant’Isidoro Pizza & Bolle
Via Oslavia, 41
Sant’Isidoro Pizza & Bolle nasce ribelle, per reinterpretare la ricetta popolare più iconica della nostra bella penisola e affiancarla non più a una comune birra, ma a ottime etichette di Spumanti, Franciacorta e Champagne. Da Sant’Isidoro, la rusticità di una pizza soffice, genuina e condita con i migliori ingredienti incontra l’eleganza delle bollicine in un matrimonio tanto inaspettato quanto riuscito.
Crunch
Via Francesco D’Ovidio, 27
Pizza, fritti e drink d’autore in questo originalissimo ristorante in zona Talenti. Nato dalla precedente esperienza di Dazio, Crunch propone una pizza sottile, croccante, e che si adatta a tutti i palati. In un locale dove il colore e le estetiche pop la fanno da padrone, potrete scegliere fra tre categorie di pizza in base alla complessità del condimento: easy, medium e hard, e a pensarci bene, perché provarne solo una?
Sichuan
Via di S. Martino ai Monti, 33C
Per gli appassionati dei sapori esotici, e in particolare delle pietanze uniche del Sol Levante, a Roma vi aspetta Sichuan, ristorante cinese specializzato nelle piccantissime proposte culinarie di questa regione della Cina. Provate la trippa di manzo bollita con olio piccante e arachidi, le fettuccine di fagioli in salsa chili e i loro famosissimi ravioli di pasta fatta in casa.
